O Doce Encanto da Abóbora: Um Bolo Irresistível e Saudável
Quem disse que um bolo sem glúten, açúcar e lactose não pode ser delicioso? Prepare-se para se apaixonar por este incrível bolo de abóbora que vai conquistar o seu paladar e cuidar da sua saúde ao mesmo tempo!
Ingredientes
- 2 xícaras de purê de abóbora
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 4 ovos
- 1/2 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Serve
Aproximadamente 8-10 pessoas
Nível de Execução
Fácil
Tempo de Preparo
45 minutos
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, as farinhas de amêndoas e coco, o adoçante natural, os ovos, o óleo de coco derretido, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva fatias generosas deste bolo de abóbora incrivelmente macio e saboroso!
Dicas, Vantagens e Benefícios
- Dicas: Se desejar, você pode adicionar nozes picadas ou passas à massa para dar um toque extra de sabor e textura. Além disso, experimente servir o bolo com uma generosa colherada de creme de coco batido para uma indulgência extra.
- Vantagens: Este bolo de abóbora sem glúten, açúcar e lactose é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável e nutritiva. A abóbora é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, enquanto as farinhas de amêndoas e coco oferecem uma alternativa sem glúten e com baixo teor de carboidratos.
- Benefícios: Ao optar por ingredientes naturais e sem adição de açúcar refinado, você está escolhendo uma opção mais saudável e amigável para a sua dieta. Este bolo é perfeito para quem tem restrições alimentares ou está buscando reduzir o consumo de açúcar e glúten.
Agora que você conhece o segredo para fazer um delicioso bolo de abóbora sem glúten, açúcar e lactose, está na hora de compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares! Espalhe o amor e a saúde através desta sobremesa irresistível!
Curiosidades sobre a Receita
- A abóbora é uma fonte rica de beta-caroteno, um antioxidante que pode ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
- Este bolo de abóbora é uma ótima opção para ser consumido no café da manhã ou como lanche da tarde, pois é nutritivo e saciante.
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