Ah, junho chegou! E com ele, a temporada das festas juninas, recheada de quitutes típicos que aquecem o coração e despertam as melhores memórias. Entre as tantas delícias, um clássico se destaca: o bolo de fubá com goiabada. Mas aqui, vamos dar um toque especial, fazendo-o sem glúten, para que todos possam se deliciar sem preocupações!
No mundo da culinária, poucas coisas são tão reconfortantes quanto um bolo de fubá bem feito. E quando você adiciona o doce sabor da goiabada, é como se cada pedaço fosse uma viagem aos tempos mais gostosos da infância. Mas antes de mergulharmos na receita, vamos entender o que torna esse bolo tão especial.
O bolo de fubá com goiabada é uma iguaria tradicional das festas juninas brasileiras, conhecido por sua textura macia e sabor levemente adocicado. Nesta versão sem glúten, adaptamos a receita para que todos possam desfrutar dessa delícia, independente de restrições alimentares.
Agora, permita-me compartilhar um pouco da minha experiência pessoal com essa receita encantadora. Desde pequeno, as festas juninas sempre foram um momento mágico para mim. A preparação dos quitutes, o som das quadrilhas, o calor da fogueira… tudo isso faz parte das lembranças mais preciosas da minha vida.
Quando comecei a me aventurar na cozinha, uma das primeiras receitas que quis dominar foi justamente o bolo de fubá com goiabada. E depois de algumas tentativas (e muitos erros), finalmente cheguei a uma versão que me enche de orgulho. E hoje, quero compartilhar com vocês todos os segredinhos para preparar esse bolo que é pura felicidade em forma de sobremesa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos pequenos
Rendimento:
Serve aproximadamente 10 pessoas.
Nível de Execução:
Fácil.
Tempo de Preparo:
Preparo: 15 minutos
Forno: 40 minutos
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de arroz.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de arroz e o açúcar.
- Adicione o leite, o óleo e os ovos à mistura de ingredientes secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma untada e distribua os cubos de goiabada por cima.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Ah, o aroma que se espalha pela cozinha enquanto o bolo assa é simplesmente divino! E quando você corta uma fatia e vê os pedacinhos de goiabada derretendo delicadamente… é como uma obra de arte culinária.
Curiosidades:
- O bolo de fubá com goiabada é uma combinação clássica da culinária brasileira, frequentemente associada às festas juninas e aos momentos de celebração.
- A versão sem glúten dessa receita permite que pessoas com restrições alimentares também possam desfrutar dessa delícia.
- Experimente servir o bolo ainda morno, acompanhado de uma xícara de café fresquinho. É uma combinação irresistível!
Agora que você tem essa receita em mãos, que tal compartilhá-la com seus amigos e familiares? Afinal, momentos especiais são ainda melhores quando compartilhados, não é mesmo? Então, mãos à obra e vamos celebrar a vida com esse delicioso bolo de fubá com goiabada sem glúten!
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