Almôndegas de Peru para Pré-Diabetes com Molho de Tomate

Saboreie Almôndegas de Peru com Molho de Tomate: Uma Opção Deliciosa para o Pré-Diabetes

Se você procura uma refeição que seja saborosa e ao mesmo tempo amigável para o pré-diabetes, as Almôndegas de Peru com Molho de Tomate são a escolha perfeita. Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, detalhando todos os aspectos, desde os ingredientes até o passo a passo da preparação. Além disso, destacaremos as vantagens nutricionais deste prato e compartilharemos algumas curiosidades interessantes. Está pronto para se deliciar com essa opção saudável? Vamos começar!

Ingredientes:

Para as Almôndegas de Peru:

• 500g de carne de peru moída
• 1/4 de xícara de migalhas de pão integral
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
• 1 ovo
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (para grelhar)

Para o Molho de Tomate:

• 2 xícaras de molho de tomate sem açúcar adicionado
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto

Para a Guarnição (opcional):

• Espaguete integral cozido

Rendimento:

Serve 4 pessoas

Nível de Execução:

Médio

Tempo de Preparo:

45 minutos

Modo de Preparo:

Para as Almôndegas de Peru:

1. Em uma tigela grande, combine a carne de peru moída, as migalhas de pão integral, a cebola picada, a salsinha picada, o ovo, o alho picado, sal e pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Modele a mistura em pequenas almôndegas do tamanho de uma noz.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente com 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
4. Grelhe as almôndegas até que estejam douradas e cozidas por dentro, virando-as para garantir um cozimento uniforme, cerca de 10 minutos. Reserve.

Para o Molho de Tomate:

1. Em uma panela, aqueça 1 colher de chá de azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até que fiquem macios e perfumados, cerca de 2 minutos.
3. Adicione o molho de tomate, o orégano seco, sal e pimenta. Deixe ferver e depois reduza o fogo.
4. Acrescente as almôndegas grelhadas ao molho e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, para que as almôndegas absorvam o sabor do molho.

Montagem do Prato:

1. Sirva as almôndegas com molho de tomate sobre espaguete integral cozido, se desejar.

Agora que você conhece todos os detalhes dessa receita, vamos explorar as vantagens nutricionais das Almôndegas de Peru com Molho de Tomate para o pré-diabetes:

Vantagens das Almôndegas de Peru com Molho de Tomate:

1. Proteína Magra: A carne de peru é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda na manutenção da massa muscular e no controle dos níveis de açúcar no sangue.
2. Baixo Teor de Gordura: O peru é naturalmente baixo em gordura saturada, tornando-o uma escolha saudável para o coração.
3. Fibras: A adição de migalhas de pão integral aumenta o teor de fibras, o que pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue.
4. Molho de Tomate Rico em Licopeno: O molho de tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que pode ser benéfico para a saúde.

Agora, algumas curiosidades sobre a receita:

• As almôndegas têm uma história que remonta à Roma Antiga, e desde então, diversas variações deliciosas foram criadas em todo o mundo.
• O molho de tomate é uma das bases da culinária italiana e pode ser usado de várias maneiras, desde acompanhando massas até pizzas e almôndegas.

E, para finalizar, compartilhe esta receita deliciosa com seus amigos e familiares! Mostre a eles como uma refeição saudável pode ser incrivelmente saborosa e nutritiva. Compartilhe nas redes sociais, envie para seus entes queridos e ajude a promover um estilo de vida mais saudável e saboroso. Todos merecem saborear as Almôndegas de Peru com Molho de Tomate. Bom apetite!