Descubra Como Preparar um Arroz à Valenciana com Frango Incrivelmente Saboroso e Livre de Glúten para Surpreender Seus Convidados!
Se você está em busca de uma receita que una sabor, praticidade e a ausência de glúten, o arroz à valenciana com frango é a escolha perfeita! Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos para preparar essa delícia espanhola que vai encantar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Prepare-se para se deliciar com uma explosão de sabores!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz (tipo arbóreo)
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 cenoura grande, cortada em cubos
- 1 tomate grande, picado
- 100g de ervilhas frescas ou congeladas
- 100g de azeitonas verdes sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de colorau (páprica doce)
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra (cúrcuma)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de caldo de frango (ou água)
Rendimento:
Serve aproximadamente 6 pessoas.
Nível de Execução:
Intermediário. Esta receita requer alguns passos e técnicas de cozinha, mas é totalmente viável mesmo para cozinheiros menos experientes.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 1 hora.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e doure o frango temperado com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
- Adicione os pimentões, a cenoura e o tomate à panela e refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
- Acrescente o arroz à panela e misture bem, deixando-o absorver os sabores dos ingredientes.
- Adicione o colorau e o açafrão-da-terra ao arroz e misture novamente.
- Retorne o frango reservado à panela e acrescente as ervilhas e as azeitonas verdes.
- Despeje o caldo de frango (ou água) na panela e misture tudo delicadamente.
- Deixe o arroz cozinhar em fogo médio-baixo por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que todo o líquido tenha sido absorvido e o arroz esteja cozido.
- Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o arroz à valenciana com frango acompanhado de uma salada verde fresca e desfrute de uma refeição verdadeiramente deliciosa!
Dicas, Vantagens e Benefícios:
- Praticidade: Esta receita é perfeita para o dia a dia, pois é fácil de preparar e requer ingredientes simples.
- Sabor Incrível: O mix de sabores dos legumes, frango e temperos proporciona uma experiência gastronômica única.
- Opção Sem Glúten: Ideal para celíacos e para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Curiosidade:
O arroz à valenciana é um prato típico da região de Valência, na Espanha, conhecida por suas ricas tradições gastronômicas. Experimente esta versão com frango e descubra por que ele é tão apreciado em todo o mundo!
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso arroz à valenciana com frango, compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa incrível experiência gastronômica!
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