Bolo Cinnamon Roll: É o Bolo de Canela que Já Sai Recheado e Ainda por Cima Sem Glúten

BOLO CINNAMON ROLL É O BOLO DE CANELA

Se você ama a combinação irresistível de canela, açúcar mascavo derretido e glaze doce, então este Bolo Cinnamon Roll é tudo o que você precisa experimentar. Imagine cada mordida desvendando camadas macias de bolo aromatizado com canela, sem glúten e recheado com um toque que parece ter saído direto da confeitaria dos seus sonhos. Este é o bolo que vai transformar seu café da manhã ou lanche da tarde em um momento de indulgência pura.

Quando se trata de sobremesas que combinam conforto e sofisticação, o Bolo Cinnamon Roll se destaca como uma escolha que agrada todos os paladares. A massa macia e úmida, permeada pelo aroma sedutor da canela, cria uma experiência que é ao mesmo tempo familiar e surpreendente. Seja para um brunch descontraído com amigos ou para celebrar uma conquista pessoal, este bolo promete não apenas satisfazer, mas também encantar a todos que provarem.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite de coco
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha

Para o recheio de canela:

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • 1/4 xícara de manteiga derretida

Para a cobertura glaze:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Rendimento: Serve aproximadamente 10 porções.

Nível de Execução: Moderado.

Tempo de Preparo: 1 hora.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o açúcar demerara, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
  3. Em outra tigela, combine a manteiga derretida, o leite de coco, os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
  5. Prepare o recheio de canela: em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo com a canela em pó.
  6. Espalhe metade da massa na forma preparada. Cubra com metade da manteiga derretida e polvilhe metade da mistura de açúcar mascavo com canela.
  7. Repita as camadas com o restante da massa, manteiga e mistura de açúcar mascavo com canela.
  8. Use uma faca para fazer movimentos de zig-zag na massa para mesclar levemente o recheio.
  9. Asse no forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  10. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura glaze: em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o leite de coco e a essência de baunilha até obter uma consistência cremosa.
  11. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de espalhar a cobertura glaze sobre ele.

Minha experiência pessoal com este Bolo Cinnamon Roll é de pura satisfação. A mistura de aromas que preenche a cozinha enquanto assa é simplesmente irresistível. Uma dica valiosa: ao servir, aqueça uma fatia no micro-ondas por alguns segundos para recriar a sensação de ter acabado de sair do forno.

Curiosidades sobre a Receita: Você sabia que a canela não só adiciona um sabor incrível, mas também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias? Incorporar canela em suas receitas não apenas melhora o sabor, mas também pode trazer benefícios à saúde. Experimente variar o recheio com nozes picadas ou gotas de chocolate para uma versão ainda mais indulgente deste bolo.

Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam saborear este Bolo Cinnamon Roll que é puro conforto e indulgência. Afinal, momentos especiais merecem ser celebrados com uma fatia generosa de um bolo que aquece o coração. Compartilhe nas redes sociais e convide todos para uma experiência gastronômica que vai além do comum.

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