O Sabor Inconfundível do Amendoim em um Bolo Amigável aos Diabéticos
O bolo de amendoim com stevia é uma opção deliciosa e sem glúten, especialmente pensada para aqueles que precisam controlar o consumo de açúcar, como os diabéticos. Este bolo combina o sabor único do amendoim com a doçura natural da stevia, proporcionando uma experiência de sabor incrível sem comprometer a saúde.
Receita de Bolo de Amendoim com Stevia: Uma Doçura sem Açúcar
Quer aprender a preparar um bolo de amendoim irresistível, sem glúten e adequado para diabéticos? Você está no lugar certo! Aqui você encontrará todos os detalhes necessários para criar essa sobremesa maravilhosa, com a vantagem de ser saudável e equilibrada.
Quando experimentei pela primeira vez o bolo de amendoim com stevia, fiquei surpreso com o quão saboroso e reconfortante ele era. O amendoim traz uma textura rica e um sabor único, enquanto a stevia adiciona a doçura necessária sem elevar os níveis de açúcar. Minha dica pessoal é adicionar uma pitada de sal para realçar o sabor do amendoim e equilibrar os sabores.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de farinha de amendoim
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1/2 xícara de stevia em pó (ou a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado
Rendimento, Tempo de Preparo e Dificuldade
- Rendimento: Serve aproximadamente 8 a 10 porções
- Nível de Execução: Fácil
- Tempo de Preparo: 15 minutos de preparação + 30 minutos de forno
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de amendoim.
- Misturar ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de amendoim, o fermento, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.
- Preparar os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o leite de amêndoas, a stevia e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Combinar os ingredientes: Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Adicionar o amendoim: Incorpore o amendoim triturado à massa, reservando um pouco para polvilhar por cima.
- Assar o bolo: Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com o restante do amendoim triturado. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriar e servir: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva fatiado e aproveite!
Curiosidades e Dicas Finais
O amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, tornando este bolo uma opção nutritiva e satisfatória. A stevia é um adoçante natural que não eleva os níveis de açúcar no sangue, sendo perfeita para quem precisa controlar a glicemia. Experimente saborear este bolo acompanhado de uma xícara de chá ou café para uma experiência ainda mais agradável!
Se você gostou desta receita, compartilhe com seus amigos e familiares. É sempre bom espalhar o sabor e o conhecimento sobre opções saudáveis e deliciosas!
O bolo de amendoim com stevia é uma alternativa deliciosa e segura para diabéticos e para todos que buscam uma sobremesa saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e um método simples, você pode preparar essa receita incrível em sua própria casa. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama!
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