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Bolo de Chocolate de Liquidificador (Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose)

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Surpreenda Seu Paladar com um Bolo de Chocolate de Liquidificador Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Você já desejou saborear um delicioso bolo de chocolate sem se preocupar com o açúcar, o glúten e a lactose? Se sim, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos mergulhar de cabeça em uma receita incrível de Bolo de Chocolate de Liquidificador, que é não só irresistível, mas também saudável. Vamos descobrir as vantagens desse bolo especial e algumas curiosidades surpreendentes. Então, pegue sua batedeira e venha comigo nesta jornada culinária!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de tâmaras sem caroço
  • 1/2 xícara de água quente
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado (sem açúcar)
  • 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Rendimento:

  • Serve aproximadamente 12 porções generosas.

Nível de Execução:

  • Fácil.

Tempo de Preparo:

  • Cerca de 45 minutos.

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel-manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. No liquidificador, adicione as tâmaras e a água quente. Bata até obter uma mistura suave.
  4. Acrescente os ovos, o óleo de coco derretido, o extrato de baunilha e o leite de amêndoas ao liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela grande. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea.
  6. Adicione o chocolate amargo picado e as nozes (se estiver usando) à massa e misture bem.
  7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
  8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  10. Corte em pedaços generosos, sirva e aproveite!

Vantagens:

  • Sem Açúcar: Esta receita utiliza tâmaras para adoçar naturalmente o bolo, eliminando a necessidade de açúcar refinado.
  • Sem Glúten: A farinha de amêndoas é uma alternativa sem glúten à farinha de trigo, tornando esta receita adequada para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
  • Sem Lactose: O leite de amêndoas substitui o leite de vaca, tornando o bolo livre de lactose, ideal para aqueles que são intolerantes à lactose.
  • Rico em Nutrientes: As amêndoas e o cacau são ricos em antioxidantes, fibras e nutrientes essenciais para o seu corpo.
  • Sabor Incrível: Este bolo é uma explosão de sabor de chocolate, e ninguém vai adivinhar que está cheio de ingredientes saudáveis.

Curiosidades:

  • Sabia que o cacau é considerado um superalimento? Ele é carregado de antioxidantes que podem ajudar a melhorar a saúde do coração e até mesmo melhorar o seu humor.
  • As tâmaras são uma excelente fonte de energia natural devido ao seu alto teor de açúcares naturais e fibras.
  • O óleo de coco é conhecido por suas propriedades saudáveis para o cérebro e pele, além de dar uma textura macia e úmida aos bolos.
  • O bolo de chocolate é uma sobremesa versátil que pode ser decorada de várias maneiras. Experimente cobri-lo com uma ganache de chocolate sem açúcar ou polvilhar cacau em pó por cima.

Agora que você conhece todos os segredos deste delicioso Bolo de Chocolate de Liquidificador, por que não compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Eles vão adorar essa opção saudável e saborosa para satisfazer o desejo por chocolate. Compartilhe nas redes sociais e faça com que mais pessoas desfrutem dessa maravilha culinária!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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