Bolos

Bolo de chocolate feito com farinha de arroz sem açúcar e sem glúten

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A Doçura da Simplicidade: Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz Sem Açúcar e Sem Glúten

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa que seja ao mesmo tempo saudável e indulgente, então este bolo de chocolate feito com farinha de arroz sem açúcar e sem glúten é a escolha perfeita para satisfazer seus desejos mais doces. Com ingredientes simples e um sabor incrível, este bolo vai conquistar o seu coração e o seu paladar.

No universo da culinária sem glúten e sem açúcar, este bolo se destaca como uma opção irresistível para aqueles que desejam desfrutar de uma sobremesa deliciosa sem comprometer a saúde. Feito com farinha de arroz, cacau em pó sem açúcar, e adoçantes naturais, este bolo é uma opção indulgente que todos podem desfrutar, independentemente de restrições alimentares.

Minha experiência pessoal com esta receita foi verdadeiramente gratificante. Como alguém que busca constantemente opções de sobremesas mais saudáveis, descobrir esta receita foi um verdadeiro achado. A dica que gostaria de compartilhar com você é adicionar um toque de café à massa para realçar ainda mais o sabor do chocolate e dar uma dimensão extra aos sabores.

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de adoçante natural (como xilitol, eritritol ou stevia)
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de chocolate amargo picado (opcional)

Serve: 8 porções

Nível de execução: Fácil

Tempo de preparo: 50 minutos

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de arroz.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante natural até obter uma mistura clara e fofa.
  4. Adicione o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha à mistura de ovos, batendo bem para combinar.
  5. Combine o leite de amêndoa com o vinagre de maçã em uma tigela pequena e deixe descansar por alguns minutos até coalhar levemente.
  6. Adicione a mistura de leite aos ingredientes líquidos e misture até ficar homogêneo.
  7. Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
  8. Por último, adicione o chocolate amargo picado à massa e misture cuidadosamente, se estiver usando.
  9. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  10. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
  11. Sirva fatias generosas deste bolo de chocolate delicioso e aproveite cada mordida!

Uma curiosidade fascinante sobre esta receita é que o uso de adoçantes naturais e ingredientes sem glúten não compromete o sabor ou a textura do bolo. Pelo contrário, o resultado final é uma sobremesa incrivelmente saborosa e nutritiva que todos vão adorar.

Agora que você descobriu o segredo deste bolo de chocolate sem açúcar e sem glúten, não deixe de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares. Juntos, podemos desfrutar de uma sobremesa deliciosa e saudável que é boa para o corpo e para a alma!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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