Bolo de Mandioca de Liquidificador (Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose)

O Encanto da Simplicidade: Bolo de Mandioca de Liquidificador (Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose)

Seja bem-vindo ao universo da gastronomia saudável e saborosa, onde a simplicidade e o sabor se encontram no Bolo de Mandioca de Liquidificador, uma receita sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos deste delicioso bolo, desde a quantidade de ingredientes até curiosidades fascinantes. Prepare-se para uma jornada culinária repleta de sabores e aromas únicos!

Ingredientes:

• 500g de mandioca crua descascada e picada
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de adoçante natural (stevia, eritritol, ou xilitol)
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Rendimento:
Serve aproximadamente 12 porções.

Nível de Execução:
Fácil.

Tempo de Preparo:
60 minutos.

Modo de Preparo:

Passo 1: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou utilize papel manteiga.

Passo 2: Lave bem a mandioca, descasque e pique em pedaços pequenos.

Passo 3: No liquidificador, coloque a mandioca picada, os ovos, o leite de coco, o adoçante natural, o óleo de coco e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

Passo 4: Adicione o fermento em pó à mistura e pulse rapidamente para incorporar.

Passo 5: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 6: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Curiosidades Saborosas:

Agora que você dominou a arte de preparar o Bolo de Mandioca de Liquidificador, vamos descobrir algumas curiosidades que tornam essa receita ainda mais especial:

1. Versatilidade da Mandioca: A mandioca, também conhecida como aipim, macaxeira ou cassava, é uma raiz rica em fibras e carboidratos complexos, tornando este bolo uma opção saudável para saciar sua vontade de doces.
2. Alternativas Saudáveis: O uso de leite de coco e adoçantes naturais torna essa receita amigável para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável e com restrições alimentares.
3. Textura Única: A mandioca confere ao bolo uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado, tornando-o irresistível.

Agora que você descobriu todos os segredos do Bolo de Mandioca de Liquidificador, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares nas redes sociais e faça com que eles também experimentem essa maravilha culinária. A simplicidade pode ser incrivelmente saborosa, e este bolo é a prova disso. Saboreie cada pedaço e celebre o prazer da cozinha saudável!