Bolo de Maracujá Sem Açúcar, Leite e Glúten: Uma Explosão de Sabor

Se você é apaixonado por maracujá e adora bolos deliciosos, está no lugar certo! Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível de Bolo de Maracujá que não contém açúcar, leite e glúten. Prepare-se para se deliciar com um sabor único e para aprender todos os segredos desta sobremesa maravilhosa.

Ingredientes:

• 2 maracujás maduros (para extrair o suco)
• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de adoçante natural (como stevia ou eritritol)
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Rendimento: Serve de 10 a 12 porções.

Nível de Execução: Médio.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.

Modo de Preparo:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de bolo com óleo de coco e farinha de arroz.
2. Corte os maracujás ao meio, retire a polpa com as sementes e bata no liquidificador para obter o suco. Reserve.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a farinha de arroz, o adoçante natural, o fermento em pó e uma pitada de sal.
4. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido, misturando bem.
5. Adicione o suco de maracujá à mistura de ovos e óleo e mexa até ficar homogêneo.
6. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
7. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Vantagens:

1. Sem Açúcar: Utilizando adoçante natural, esta receita é perfeita para quem deseja reduzir o consumo de açúcar.
2. Sem Leite: O uso de farinha de amêndoas e óleo de coco torna este bolo adequado para pessoas intolerantes à lactose.
3. Sem Glúten: A combinação de farinha de amêndoas e farinha de arroz garante que este bolo seja livre de glúten, sendo seguro para celíacos.
4. Sabor Excepcional: O sabor tropical e cítrico do maracujá é o destaque desta sobremesa, tornando-a refrescante e deliciosa.

Curiosidades sobre a Receita:

• Benefícios do Maracujá: Além de saboroso, o maracujá é uma fruta rica em vitamina C e fibras, que contribuem para a saúde do sistema imunológico e digestivo.
• Versatilidade: Esta receita pode ser adaptada para cupcakes de maracujá, tornando-se uma ótima opção para festas e eventos.

Agora que você conhece todos os segredos deste Bolo de Maracujá sem açúcar, leite e glúten, está na hora de compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares. Surpreenda-os com o sabor incrível deste bolo e aproveite para desfrutar de uma sobremesa saudável e irresistível. Não perca a chance de experimentar essa explosão de sabores!