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Bolo de Milho de Liquidificador (Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose)

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O Segredo do Bolo de Milho de Liquidificador Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose que Vai Encantar Seu Paladar

Se você é um amante da culinária saudável e gosta de saborear um bolo delicioso, então está no lugar certo! Neste artigo, vamos desvendar a receita mágica do Bolo de Milho de Liquidificador, que não só é irresistível, mas também adequado para aqueles que buscam uma opção sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Vamos explorar as vantagens dessa iguaria e algumas curiosidades fascinantes que a envolvem. Prepare-se para uma jornada culinária repleta de sabor e saúde!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de milho verde cozido (pode ser enlatado)
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de milho (fubá)
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de xilitol (adoçante natural)
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1 limão (opcional)

Rendimento:

  • Serve aproximadamente 10 porções generosas.

Nível de Execução:

  • Fácil.

Tempo de Preparo:

  • Cerca de 45 minutos.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel-manteiga.
  2. No liquidificador, adicione o milho verde cozido, o leite de coco, o óleo de coco e os ovos. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho (fubá), a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o xilitol e uma pitada de sal.
  4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela. Misture tudo até que a massa esteja bem incorporada.
  5. Se desejar, adicione as raspas de limão à massa para dar um toque de frescor.
  6. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
  7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  9. Corte em fatias, sirva e aproveite!

Vantagens:

  • Sem Açúcar: Utilizamos xilitol, um adoçante natural, para dar um toque doce a este bolo, sem a necessidade de açúcar refinado.
  • Sem Glúten: A farinha de amêndoas e a farinha de milho tornam este bolo adequado para quem evita o glúten.
  • Sem Lactose: O leite de coco substitui o leite tradicional, tornando o bolo livre de lactose, ideal para quem tem intolerância.
  • Sabor Incomparável: O milho verde confere um sabor único e uma textura especial a este bolo, tornando-o uma experiência gastronômica excepcional.

Curiosidades:

  • O milho é um alimento rico em fibras e antioxidantes que podem beneficiar a saúde digestiva e a imunidade.
  • O óleo de coco é conhecido por suas propriedades benéficas para a pele e o sistema imunológico.
  • O xilitol é uma alternativa de adoçante natural que não causa picos de açúcar no sangue, sendo uma opção segura para diabéticos.
  • Este bolo de milho é uma ótima escolha para um café da tarde saudável ou como sobremesa em uma festa, pois agrada a todos os gostos.

Agora que você possui a receita do Bolo de Milho de Liquidificador Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose em mãos, por que não compartilhá-la com seus amigos e familiares? Eles vão adorar essa opção saudável e deliciosa. Compartilhe nas redes sociais e ajude mais pessoas a descobrirem essa maravilha culinária que une sabor e saúde de forma única!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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