Bolo de Milho, Sem Ovo, Sem Leite e Sem Glúten Para Festa Junina

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Sabor Caipira: Bolo de Milho Sem Ovo, Sem Leite e Sem Glúten Para Arrasar na Festa Junina

Se tem uma coisa que não pode faltar na festa junina é o famoso bolo de milho. E se você está em busca de uma versão que atenda a diversas restrições alimentares, você está no lugar certo! Este Bolo de Milho Sem Ovo, Sem Leite e Sem Glúten vai te conquistar com seu sabor caipira e sua textura macia. Prepare-se para uma explosão de sabores típicos das festas juninas!

Definindo a Delícia:

O Bolo de Milho é uma das estrelas das festas juninas, trazendo consigo toda a nostalgia e tradição das comemorações típicas. Esta versão especial, livre de ovos, leite e glúten, permite que todos possam desfrutar dessa delícia sem preocupações, mantendo o sabor e a autenticidade que tornam essa receita tão querida.

Minha Experiência e Dica Infalível:

Lembro-me da primeira vez que experimentei esse bolo em uma festa junina da minha infância. O aroma do milho fresco assado e o sabor levemente adocicado conquistaram meu coração instantaneamente. Ao preparar esta versão sem ovo, sem leite e sem glúten, descobri que é possível preservar toda essa magia em uma receita acessível a todos. Minha dica para você é utilizar milho fresco, se possível, para obter um sabor ainda mais autêntico. E não se esqueça de caprichar na canela em pó para um toque extra de sabor!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de milho verde
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Serve: Aproximadamente 8 pessoas

Nível de Execução: Fácil

Tempo de Preparo: 45 minutos

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e fubá.
  2. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar demerara e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, o fermento em pó e uma pitada de sal. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  6. Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o bolo antes de servir.

Curiosidades Saborosas:

  • O bolo de milho é uma tradição nas festas juninas do Brasil, sendo um dos quitutes mais populares dessa época do ano.
  • Esta receita é uma ótima opção para quem possui restrições alimentares, como alergias ou intolerâncias, e também para veganos.
  • Experimente servir o bolo acompanhado de um delicioso quentão para uma combinação perfeita de sabores juninos.

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita incrível de Bolo de Milho Sem Ovo, Sem Leite e Sem Glúten, não deixe de compartilhá-la com seus amigos e familiares. Afinal, sabores compartilhados são como laços que nos conectam, especialmente durante as festas juninas. Então, mãos à obra e bom apetite!

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Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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