Bolo de Natal de Frutas Secas Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Natal de Frutas Secas: Uma Delícia Sem Glúten e Sem Lactose para Celebrar a Temporada!

O Natal está chegando e é hora de preparar deliciosas iguarias para compartilhar com amigos e familiares. Neste artigo, vamos mergulhar no mundo encantador do Bolo de Natal de Frutas Secas Sem Glúten e Sem Lactose, uma sobremesa que combina tradição e inclusividade. Descubra as vantagens deste bolo especial e algumas curiosidades que vão deixar você ainda mais animado para experimentá-lo. Vamos lá!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de óleo vegetal
• 4 ovos (ou substituto vegano)
• 1 xícara de leite de amêndoas (sem glúten e sem lactose)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 xícara de frutas secas (uvas-passas, damascos, tâmaras, etc.)
• 1 xícara de castanhas picadas (nozes, amêndoas, castanha-do-pará, etc.)
• Casca ralada de 1 laranja
• Casca ralada de 1 limão
• 1/2 xícara de rum (opcional)

Rendimento:

Serve 10 pessoas.

Nível de Execução:

Médio.

Tempo de Preparo:

120 minutos.

Modo de Preparo:

1. Comece preparando as frutas secas: se optar pelo uso do rum, coloque-as em uma tigela e despeje o rum sobre elas. Deixe-as de molho por pelo menos 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o açúcar mascavo, o fermento em pó, a canela e a noz-moscada.
4. Em outra tigela, bata os ovos (ou substituto vegano) e adicione o óleo vegetal, o leite de amêndoas e as cascas raladas de laranja e limão. Misture bem.
5. Combine os ingredientes líquidos com os secos e mexa até obter uma massa homogênea.
6. Escorra as frutas secas que estavam de molho no rum e adicione-as à massa, juntamente com as castanhas picadas. Misture bem.
7. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que o seu Bolo de Natal de Frutas Secas Sem Glúten e Sem Lactose está pronto para encantar todos os convidados, vamos explorar suas vantagens e curiosidades.

Vantagens do Bolo de Natal de Frutas Secas Sem Glúten e Sem Lactose:

1. Acessível a Todos: Esta receita é perfeita para quem tem restrições alimentares, pois não contém glúten nem lactose.
2. Nutritivo: As frutas secas e as castanhas adicionam fibras, vitaminas e minerais ao bolo, tornando-o uma opção mais saudável.
3. Sabor Tradicional: O aroma e o sabor das especiarias, juntamente com as frutas secas, evocam a tradição natalina.

Curiosidades sobre a Receita:

• A tradição de fazer bolos de frutas no Natal remonta a séculos atrás, quando esses bolos eram símbolos de prosperidade e riqueza.
• O rum é usado em muitas receitas de bolo de Natal para dar um toque de sabor e umidade, mas é totalmente opcional.

Agora que você está pronto para preparar e saborear esta deliciosa sobremesa natalina, não se esqueça de compartilhar a receita nas redes sociais e com seus amigos e familiares. O Natal é um momento de união e celebração, e este bolo é a maneira perfeita de adoçar esses momentos especiais. Feliz Natal e que o seu Bolo de Frutas Secas traga muita alegria e calor para sua festa! 🎄🍰✨