Desfrute de uma Sobremesa Refrescante e Livre de Glúten!
Se você é celíaco e está à procura de uma sobremesa refrescante que seja livre de glúten e repleta de sabor, você veio ao lugar certo! Prepare-se para se deliciar com nosso bolo gelado de coco sem glúten, uma combinação perfeita de textura macia, sabor tropical e frescor irresistível. É hora de mergulhar nessa experiência culinária e saborear cada pedacinho dessa delícia sem preocupações com o glúten!
Ingredientes:
- 3 ovos frescos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de farinha de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- 200ml de leite de coco para molhar o bolo
- 200g de coco ralado sem açúcar para decorar
Rendimento:
Aproximadamente 12 porções generosas.
Nível de Execução:
Fácil, até mesmo para iniciantes na cozinha!
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma retangular com óleo de coco e farinha de coco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar demerara até obter uma mistura leve e fofa.
- Adicione o leite de coco e o óleo de coco à mistura de ovos e açúcar, e continue batendo até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha de coco, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- Após o bolo esfriar, faça furos na superfície do bolo com um garfo e regue com leite de coco.
- Espalhe o coco ralado sobre o bolo como cobertura.
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que fique bem gelado e firme.
Agora é hora de se deliciar com este incrível bolo gelado de coco sem glúten! Aproveite cada pedacinho dessa sobremesa tropical e refrescante.
Dicas, Vantagens e Benefícios:
- Sabor Tropical: O coco confere um sabor exótico e refrescante ao bolo, transportando seus sentidos para uma ilha paradisíaca.
- Textura Úmida e Macia: Graças ao uso do leite de coco e do óleo de coco, este bolo tem uma textura irresistivelmente úmida e macia.
- Livre de Glúten e Saudável: Feito com farinha de coco e ingredientes naturais, este bolo é uma opção saudável e deliciosa para celíacos e pessoas que buscam uma alimentação sem glúten.
Agora que você aprendeu a fazer este maravilhoso bolo gelado de coco sem glúten, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa explosão de sabor!
Curiosidade:
Você sabia que o coco é uma fruta versátil, rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde? Além de ser um ingrediente delicioso em receitas culinárias, o coco também oferece diversos benefícios nutricionais, como a melhoria da saúde do coração e do sistema imunológico. Então, aproveite cada pedacinho deste bolo de coco sem glúten e compartilhe essa maravilha com seus entes queridos!
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