Bolo Inglês Mesclado com Calda de Maracujá: Uma Explosão de Sabor Sem Glúten Que Vai Encantar Seu Paladar

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Você está pronto para descobrir uma combinação irresistível de sabores tropicais e textura macia em um bolo que vai surpreender até os paladares mais exigentes? Este bolo inglês mesclado com calda de maracujá não só é livre de glúten, mas também uma obra-prima de sabores que vai transformar sua próxima ocasião especial em um momento inesquecível.

Quando se trata de criar uma sobremesa que une o clássico com o exótico, este bolo não decepciona. A massa macia e fofa do bolo, entremeada com o contraste doce e ácido da calda de maracujá, é um convite ao prazer gastronômico. Perfeito para qualquer ocasião, desde um brunch relaxante até uma celebração animada, este bolo é garantia de sucesso à mesa.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda de maracujá:

  • Polpa de 4 maracujás
  • 1/2 xícara de açúcar demerara

Rendimento: Serve aproximadamente 12 porções.

Nível de Execução: Moderado.

Tempo de Preparo: 30 minutos.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês.
  2. Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoas e de arroz, o açúcar demerara, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o óleo de coco derretido, o leite de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Combine os ingredientes secos com os líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa uniforme.
  5. Transfira a massa para a forma preparada e espalhe uniformemente.
  6. Em seguida, prepare a calda de maracujá: em uma panela, aqueça a polpa dos maracujás com o açúcar demerara, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda esteja levemente espessa.
  7. Despeje a calda de maracujá sobre a massa do bolo, criando um efeito mesclado com movimentos suaves com um garfo.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire do forno e deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de desenformar.

Minha experiência pessoal com este bolo é de pura satisfação. A textura leve e úmida da massa contrasta perfeitamente com a intensidade refrescante da calda de maracujá, criando uma experiência sensorial que vai além do simples ato de comer. Uma dica valiosa: ao preparar a calda, experimente ajustar a quantidade de açúcar conforme seu gosto pessoal, pois isso pode influenciar no equilíbrio entre o doce e o ácido.

Curiosidades sobre a Receita: Sabia que o maracujá não só é delicioso como também é rico em antioxidantes e vitaminas essenciais para a saúde? Incorporar esta fruta tropical em suas receitas não apenas adiciona sabor, mas também benefícios nutricionais significativos. Experimente também variar a fruta da calda, como manga ou morango, para criar versões personalizadas deste bolo mesclado.

Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar de um momento único à mesa. Imagine a reação deles ao saborear este bolo que combina o melhor do inglês com o toque brasileiro do maracujá! Então, mãos à obra e compartilhe essa delícia nas redes sociais. Afinal, boa comida é para ser compartilhada com quem amamos!

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