Bolo Mole de Fubá: Fácil, Delicioso e Sem Glúten ou Açúcar

Se você está em busca de uma receita de bolo que seja simples de fazer, saborosa e adequada para diversas dietas, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um Bolo Mole de Fubá que é incrivelmente fácil e delicioso. A melhor parte é que este bolo é sem glúten e sem açúcar, tornando-o uma opção saudável e irresistível. Vamos descobrir as vantagens desta receita e algumas curiosidades que vão fazer você correr para a cozinha!

Ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de leite de coco
• 1 xícara de leite sem lactose (ou leite vegetal)
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1 xícara de xilitol (ou adoçante de sua preferência)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Rendimento: Serve 10 porções.

Nível de Execução: Fácil.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio com óleo de coco ou utilize papel manteiga para forrar o fundo.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o leite de coco, o leite sem lactose (ou leite vegetal) e o óleo de coco derretido.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o xilitol até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura de ovos à tigela com os ingredientes secos e misture bem.
5. Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal, e mexa até que tudo esteja incorporado.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que você tem a receita em mãos, vamos explorar as vantagens deste Bolo Mole de Fubá:

Vantagens:

1. Sem Glúten: O uso do fubá como ingrediente principal torna este bolo adequado para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca.
2. Sem Açúcar Adicionado: A substituição do açúcar pelo xilitol ou outro adoçante de sua preferência torna esta sobremesa mais saudável, sem sacrificar o sabor.
3. Sabor Tradicional: O Bolo Mole de Fubá tem um sabor tradicionalmente brasileiro, que remete à casa da vovó e momentos aconchegantes.
4. Textura Leve: A combinação de leite de coco e leite sem lactose (ou leite vegetal) confere uma textura macia e úmida ao bolo.

Curiosidades sobre a receita:

• Variações de Sabor: Experimente adicionar raspinhas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico.
• Cobertura Criativa: Você pode finalizar seu bolo com uma calda de chocolate amargo ou coco ralado para uma apresentação especial.
• Versatilidade: Este bolo é perfeito para o café da tarde, lanche das crianças ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.

Agora que você está pronto para saborear este Bolo Mole de Fubá incrível, não se esqueça de compartilhar a receita nas redes sociais e com seus amigos e familiares. Vamos espalhar o amor pela culinária saudável e saborosa!