Bolo sem glúten e sem lactose de mandioca

A Delícia da Terra: Bolo Sem Glúten e Sem Lactose de Mandioca

Você já imaginou transformar a mandioca, um ingrediente tão versátil e amado em muitas cozinhas, em um bolo incrivelmente saboroso? Prepare-se para uma jornada culinária única com nosso Bolo Sem Glúten e Sem Lactose de Mandioca! Este bolo é uma verdadeira celebração dos sabores da terra, combinando a cremosidade da mandioca com a doçura e maciez de um bolo perfeito. Prepare-se para se surpreender com cada mordida desta delícia sem restrições!

Ingredientes da Felicidade

• 500g de mandioca cozida e amassada
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar de coco
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Rende:

Esta receita incrível serve aproximadamente 8 pessoas, mas prepare-se para pedidos de repetição!

Nível de Execução:

Prepare-se para uma experiência culinária fácil e recompensadora! Mesmo os iniciantes na cozinha podem se aventurar nesta receita com confiança.

Tempo de Preparo:

Cerca de 20 minutos para preparar os ingredientes e 40-45 minutos para assar.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo de coco.
2. Em uma tigela grande, misture a mandioca cozida e amassada com os ovos, o açúcar de coco, o óleo de coco derretido, o leite de coco e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar completamente.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
6. Agora é hora de desfrutar dessa delícia da terra! Sirva o bolo acompanhado de uma xícara de chá quentinho ou de uma bola de sorvete de coco.

Dicas para o Sucesso:

• Certifique-se de que a mandioca esteja bem cozida e amassada para obter a melhor textura no bolo.
• Se preferir um bolo mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar de coco na receita.
• Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque extra de sabor.

Vantagens e Benefícios:

Além de ser uma opção deliciosa para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose, este bolo de mandioca oferece uma série de benefícios para a saúde. A mandioca é uma excelente fonte de carboidratos complexos, fibras e vitaminas, enquanto o óleo de coco e o leite de coco adicionam um toque de sabor e gorduras saudáveis à receita.

Curiosidades sobre a Receita:

• Você sabia que a mandioca é originária da região amazônica e é cultivada há mais de 10.000 anos?
• A mandioca é conhecida por diferentes nomes em todo o mundo, incluindo aipim, macaxeira e cassava, e é um alimento básico em muitas culturas ao redor do globo.

Agora que você conhece todos os segredos para fazer este bolo incrível, por que não compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Eles certamente vão adorar experimentar essa explosão de sabores da terra! Não se esqueça de compartilhar nas redes sociais e marcar aqueles que você sabe que adoram uma sobremesa saudável e saborosa!