Brigadeiro de Paçoca sem Glúten e sem Açúcar: A Delícia que Encanta suas Visitas

YouTube Isamara Amâncio

Um Brigadeiro de Paçoca para Encantar!

Imagina só servir um brigadeiro que não só é delicioso, mas também saudável, sem glúten e sem açúcar? Essa receita de brigadeiro de paçoca é perfeita para surpreender suas visitas e fazer sucesso em qualquer ocasião.

O que é Brigadeiro de Paçoca sem Glúten e sem Açúcar?

O brigadeiro de paçoca sem glúten e sem açúcar é uma versão mais saudável do tradicional docinho brasileiro. Ele é feito com ingredientes que não contêm glúten, como a paçoca de amendoim, e adoçantes naturais, tornando-se uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares ou está buscando reduzir o consumo de açúcar.

Minha Experiência com o Brigadeiro de Paçoca

Eu me lembro da primeira vez que decidi fazer essa receita. Era aniversário do meu sobrinho, e ele adora brigadeiro, mas tem intolerância ao glúten e estávamos tentando reduzir o açúcar na dieta dele. Fiquei um pouco receosa, mas decidi arriscar. E vou te contar, foi um sucesso absoluto! O sabor da paçoca combinou perfeitamente, e ninguém acreditou que não tinha açúcar. A dica é usar um adoçante que você gosta e que não deixa gosto residual. Isso faz toda a diferença!

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
  • 1/2 xícara de paçoca sem açúcar (ou paçoca diet)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de manteiga ghee (ou óleo de coco)
  • 1/4 xícara de adoçante xilitol (ou eritritol)
  • 1/4 xícara de leite em pó sem açúcar (opcional, para dar mais cremosidade)
  • Paçoca esfarelada para enrolar

Rendimento:

Serve aproximadamente 15 brigadeiros.

Nível de Execução:

Fácil

Tempo de Preparo:

30 minutos

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, adicione o leite de amêndoas, o cacau em pó, a manteiga ghee e o adoçante. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  2. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
  3. Quando começar a ferver, adicione a paçoca sem açúcar e o leite em pó (se estiver usando). Continue mexendo.
  4. Cozinhe até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro tradicional. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
  5. Despeje a mistura em um prato untado com um pouco de manteiga ghee e deixe esfriar completamente.
  6. Após esfriar, unte as mãos com um pouco de manteiga ghee, faça bolinhas com a massa e passe na paçoca esfarelada.
  7. Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva.

Curiosidades sobre o Brigadeiro de Paçoca

Você sabia que o brigadeiro foi criado na década de 1940 em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes? A versão tradicional leva leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado. Já a nossa versão sem glúten e sem açúcar é uma adaptação moderna, perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor.

Essa receita não só é deliciosa, mas também é uma ótima maneira de incluir ingredientes mais saudáveis no seu dia a dia. A paçoca, por exemplo, é rica em proteínas e gorduras boas, além de ser uma excelente fonte de energia.

Compartilhe a Delícia!

E aí, que tal experimentar essa receita e encantar suas visitas? Tenho certeza de que todo mundo vai adorar! Se fizer, não esqueça de compartilhar nas redes sociais e marcar seus amigos e familiares. Espalhe essa delícia saudável por aí e aproveite cada pedacinho desse brigadeiro incrível. Afinal, quem disse que um doce não pode ser gostoso e saudável ao mesmo tempo? Bon appétit!

E aí, vai fazer essa receita quando? Está esperando o quê para surpreender todo mundo com esse brigadeiro de paçoca? Compartilhe suas experiências e suas fotos, adoramos ver o resultado!

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