Como fazer bolo alagado sem açúcar, sem glúten e sem lactose

A Doçura sem Culpa: Bolo Alagado Sem Açúcar, Sem Glúten e Sem Lactose

Quem disse que não dá para se deliciar com um bolo alagado sem açúcar, sem glúten e sem lactose? Neste artigo, você vai descobrir como preparar essa sobremesa incrivelmente saborosa que atende a diversas restrições alimentares. Vamos mergulhar na receita, explorar suas vantagens incríveis e desvendar algumas curiosidades doces.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 xícaras de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de adoçante natural (stevia, eritritol, ou outro de sua escolha)
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 4 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

Para a calda alagada:

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de adoçante natural
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Rendimento: Aproximadamente 12 porções.

Nível de Execução: Intermediário.

Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos.

Agora, vamos ao passo a passo para criar esse bolo alagado delicioso:

Modo de Preparo:

Para o bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre com papel-manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o adoçante natural, o óleo de coco derretido, os ovos e o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o leite de amêndoas e mexa até que a massa fique suave.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Para a calda alagada:

1. Em uma panela, combine o leite de coco, o adoçante natural, o cacau em pó, o óleo de coco e o extrato de baunilha.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a calda fique espessa e brilhante, cerca de 5-7 minutos.

Montagem do bolo alagado:

1. Após retirar o bolo do forno, faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo.
2. Despeje a calda alagada sobre o bolo ainda quente, garantindo que a calda penetre nos furos.
3. Deixe o bolo esfriar antes de servir para que a calda seja absorvida completamente.

Agora que você dominou a arte de fazer um Bolo Alagado sem açúcar, sem glúten e sem lactose, está na hora de se deliciar com essa sobremesa incrível. Aproveite a combinação do bolo fofinho com a calda alagada que vai te surpreender.

Vantagens deste Bolo Alagado Especial:

1. Sem Açúcar: Ideal para quem deseja reduzir a ingestão de açúcar, como diabéticos ou aqueles que buscam uma opção mais saudável.
2. Sem Glúten: Perfeito para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, garantindo que todos possam saboreá-lo.
3. Sem Lactose: Uma ótima escolha para quem é intolerante à lactose ou prefere uma dieta livre de produtos lácteos.
4. Sabor Inigualável: A combinação de cacau e baunilha com a calda alagada cria uma explosão de sabor na boca.

Agora, uma curiosidade para adoçar ainda mais seu dia: Você sabia que o cacau é uma das melhores fontes de antioxidantes naturais? Além de delicioso, ele oferece benefícios para a saúde, como melhorar o humor e a função cerebral.

Antes de finalizar, que tal compartilhar esta incrível receita de Bolo Alagado sem açúcar, sem glúten e sem lactose com seus amigos e familiares? Eles vão adorar a ideia de desfrutar de uma sobremesa tão saborosa e saudável ao mesmo tempo. Compartilhe nas redes sociais e faça com que todos tenham a chance de experimentar essa maravilha. Vamos espalhar o sabor sem culpa pelo mundo!