Como fazer doce de leite com leite condensado de caixinha sem açúcar, glúten e lactose

Doce de Leite Mágico: Receita Sem Açúcar, Glúten e Lactose com Leite Condensado de Caixinha

Quem resiste ao sabor suave e doce do doce de leite? Se você é fã dessa iguaria e busca uma versão que seja amiga da saúde e adequada para restrições alimentares, está no lugar certo! Hoje, vamos aprender a fazer um incrível doce de leite com leite condensado de caixinha sem açúcar, glúten e lactose. Prepare-se para uma explosão de sabor e para se deliciar sem preocupações. Vamos às deliciosas instruções!

Ingredientes:

• 2 caixas de leite condensado sem açúcar (400g cada)
• 2 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua escolha)
• 2 colheres de sopa de manteiga vegana
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

Rendimento: Serve aproximadamente 10 pessoas.

Nível de Execução: Moderado.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque as duas caixas de leite condensado sem açúcar.
2. Adicione o leite de amêndoas e misture bem até obter uma consistência homogênea.
3. Leve a panela ao fogo baixo e acrescente a manteiga vegana e a essência de baunilha (se estiver usando).
4. Mexa constantemente em fogo baixo, garantindo que o fundo da panela não grude, por aproximadamente 1 hora. O doce de leite começará a engrossar e adquirir uma cor dourada.
5. Quando o doce de leite atingir a consistência desejada (lembre-se de que ele ficará mais firme após esfriar), retire a panela do fogo.
6. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
7. Deixe o doce de leite esfriar completamente antes de transferi-lo para um pote de vidro ou plástico com tampa.
8. Armazene na geladeira por algumas horas para que o sabor se intensifique.
9. Sirva seu doce de leite sem açúcar, glúten e lactose como acompanhamento para sobremesas, torradas, bolos, ou simplesmente à colheradas!

Agora que você preparou essa maravilha, vamos falar sobre as vantagens de optar por um doce de leite sem restrições.

Vantagens de um Doce de Leite Sem Restrições:

1. Opção Saudável: A ausência de açúcar refinado torna essa sobremesa mais saudável e adequada para quem busca uma dieta com menor teor de açúcar.
2. Amigo das Restrições Alimentares: Essa receita é perfeita para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose, além de ser vegana, atendendo a diversas restrições alimentares.
3. Sabor Inigualável: O doce de leite mantém todo o sabor e a cremosidade característicos, sem comprometer a qualidade.

Agora, algumas curiosidades sobre o doce de leite:

Curiosidades sobre o Doce de Leite:

• Origem Antiga: O doce de leite tem raízes antigas, sendo tradicionalmente preparado em muitas culturas, incluindo a latino-americana e a europeia.
• Versatilidade: Além de ser apreciado como sobremesa, o doce de leite é um ingrediente versátil em diversas receitas, como bolos, tortas e doces.
• Nomes Diferentes: Em diferentes regiões, o doce de leite é conhecido por nomes diferentes, como “dulce de leche” na Argentina e no Uruguai, e “cajeta” no México.

Agora que você se tornou um mestre na arte de fazer doce de leite sem açúcar, glúten e lactose, por que não compartilhar essa receita mágica com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e permita que todos desfrutem dessa explosão de sabor sem restrições. Afinal, a comida une as pessoas e torna os momentos especiais ainda mais doces. Delicie-se e compartilhe a doçura!