Como fazer strogonoff de frango tradicional e sem glúten

Strogonoff de Frango: Tradição e Sabor Sem Glúten

Olá, amantes da gastronomia! Hoje, vamos desvendar o delicioso mundo do strogonoff de frango, uma receita clássica que é adorada por muitos. E o melhor de tudo, vamos preparar uma versão sem glúten para que todos possam desfrutar dessa iguaria. Neste artigo, não apenas vou te mostrar como fazer um strogonoff de frango tradicional e sem glúten, mas também vou te contar sobre os benefícios, vantagens e algumas curiosidades. Preparados? Vamos lá!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango, cortado em tiras finas
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite sem soro (300g)
• 1 colher de sopa de ketchup sem glúten
• 1 colher de sopa de mostarda sem glúten
• 1/2 xícara de cogumelos em conserva, fatiados
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de vinho branco (opcional)
• Batata palha (para decorar)

Serve: 4 pessoas

Nível de Execução: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Modo de Preparo:

1. Comece cortando o peito de frango em tiras finas e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
4. Acrescente o frango e mexa bem, deixando-o dourar por todos os lados.
5. Se preferir um toque de sofisticação, adicione o vinho branco e deixe evaporar.
6. Coloque os cogumelos fatiados na panela e misture.
7. Adicione o ketchup e a mostarda sem glúten, mexendo até que o frango esteja bem revestido.
8. Despeje a água na panela, reduza o fogo e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos.
9. Por último, acrescente o creme de leite sem soro e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
10. Sirva seu strogonoff de frango sem glúten com batata palha por cima. Delicie-se!

Benefícios e Vantagens:

1. Sem Glúten: A principal vantagem é que esta receita é livre de glúten, tornando-a acessível a pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten, bem como àqueles que escolhem uma dieta sem glúten por opção.
2. Sabor Tradicional: O strogonoff de frango é um clássico amado por seu sabor rico e cremoso. Com a versão sem glúten, você não precisa abrir mão desse prato favorito.
3. Simplicidade e Rapidez: Com um nível de execução fácil e um tempo de preparo de apenas 40 minutos, o strogonoff de frango é uma opção prática para uma refeição deliciosa.
4. Personalização: Esta receita é altamente personalizável. Você pode adaptá-la ao seu gosto, adicionando ingredientes como champignon, pimentões ou azeitonas.

Curiosidades:

1. Origem Russa: Assim como o strogonoff de carne, a versão com frango também tem origem russa e foi adaptada em diferentes países. No Brasil, ganhou um toque especial com a adição de ingredientes como ketchup e mostarda.
2. Acompanhamentos Variados: Além da tradicional batata palha, o strogonoff de frango pode ser acompanhado de arroz branco, purê de batata, ou até mesmo servido como recheio de sanduíches.
3. Adaptações Criativas: Experimente adicionar um toque pessoal à sua receita com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um aroma e sabor extra.

Agora que você se tornou um expert em preparar um delicioso strogonoff de frango sem glúten, por que não compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Afinal, boa comida é feita para ser compartilhada e apreciada junto daqueles que amamos. Então, não perca tempo e divirta-se na cozinha! E não se esqueça de compartilhar essa receita deliciosa nas suas redes sociais e com quem você ama. O mundo precisa de mais sabor e amor à mesa!