Coxinha Sem Glúten: Um Petisco Irresistível para Todos os Paladares
Você está pronto para mergulhar em um mundo de sabor e textura? Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás de uma deliciosa coxinha sem glúten, desde sua massa crocante até suas vantagens e curiosidades. Prepare-se para uma jornada culinária que vai conquistar o seu paladar e fazer você desejar compartilhar essa receita incrível com todos os seus amigos e familiares.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem glúten
- 2 xícaras de água
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Rendimento:
Aproximadamente 20 coxinhas
Nível de Execução:
Intermediário
Tempo de Preparo:
1 hora
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Adicione a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce à panela e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
- Coloque o recheio de frango desfiado no centro de cada porção de massa e modele em formato de coxinha.
Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem apurado.
Montagem:
- Pegue as coxinhas modeladas de massa e mergulhe-as em água.
- Em seguida, passe-as em uma tigela com um pouco de farinha de arroz para dar uma camada externa crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire-as com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Agora, você está pronto para saborear essas coxinhas sem glúten incrivelmente deliciosas. Aproveite cada mordida e compartilhe essa receita com todos que você conhece!
Curiosidades:
- A massa de farinha de arroz e fécula de batata torna essa coxinha perfeita para pessoas com intolerância ao glúten.
- Coxinhas são um petisco muito popular no Brasil, servidas em festas, lanchonetes e até mesmo como lanche rápido.
- O formato de coxinha tradicional lembra uma coxa de frango, daí o nome.
Agora que você se tornou um mestre na arte de preparar coxinhas sem glúten, por que não compartilhar essa receita incrível nas redes sociais e com seus amigos e familiares? Eles certamente vão adorar experimentar essa explosão de sabor e crocância. Bon appétit!
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