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Coxinha Sem Glúten: Massa Deliciosa e Crocante

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Coxinha Sem Glúten: Um Petisco Irresistível para Todos os Paladares

Você está pronto para mergulhar em um mundo de sabor e textura? Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos por trás de uma deliciosa coxinha sem glúten, desde sua massa crocante até suas vantagens e curiosidades. Prepare-se para uma jornada culinária que vai conquistar o seu paladar e fazer você desejar compartilhar essa receita incrível com todos os seus amigos e familiares.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem glúten
  • 2 xícaras de água
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Rendimento:

Aproximadamente 20 coxinhas

Nível de Execução:

Intermediário

Tempo de Preparo:

1 hora

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
  2. Adicione a farinha de arroz, a fécula de batata e o polvilho doce à panela e mexa rapidamente até formar uma massa homogênea.
  3. Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
  4. Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
  5. Coloque o recheio de frango desfiado no centro de cada porção de massa e modele em formato de coxinha.

Recheio:

  1. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem apurado.

Montagem:

  1. Pegue as coxinhas modeladas de massa e mergulhe-as em água.
  2. Em seguida, passe-as em uma tigela com um pouco de farinha de arroz para dar uma camada externa crocante.
  3. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
  4. Retire-as com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Agora, você está pronto para saborear essas coxinhas sem glúten incrivelmente deliciosas. Aproveite cada mordida e compartilhe essa receita com todos que você conhece!

Curiosidades:

  • A massa de farinha de arroz e fécula de batata torna essa coxinha perfeita para pessoas com intolerância ao glúten.
  • Coxinhas são um petisco muito popular no Brasil, servidas em festas, lanchonetes e até mesmo como lanche rápido.
  • O formato de coxinha tradicional lembra uma coxa de frango, daí o nome.

Agora que você se tornou um mestre na arte de preparar coxinhas sem glúten, por que não compartilhar essa receita incrível nas redes sociais e com seus amigos e familiares? Eles certamente vão adorar experimentar essa explosão de sabor e crocância. Bon appétit!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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