Delícia Cremosa: Receita de Creme de Batata com Cenoura

YouTube Isamara Amâncio

Creme de batata com cenoura é uma daquelas receitas que aquecem o coração e confortam a alma. Imagine uma mistura suave de batatas cremosas e cenouras doces, temperada com ervas frescas e servida em um dia frio de inverno. Esta receita vai te conquistar!

Ingredientes:

  • 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 cenouras médias, descascadas e fatiadas
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • Ervas frescas (salsa, cebolinha) para finalizar

Serve: 4 porções

Nível de Execução: Fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
  2. Acrescente as batatas e as cenouras à panela, mexendo por cerca de 5 minutos para que absorvam os sabores.
  3. Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam completamente macias.
  4. Retire do fogo e, com cuidado, transfira o conteúdo da panela para um liquidificador. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
  5. Devolva o creme à panela e aqueça em fogo baixo. Adicione o creme de leite fresco, mexendo bem para incorporar.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, garantindo que todos os sabores se combinem perfeitamente.
  7. Sirva quente, decorando com ervas frescas por cima. Aproveite!

Variações da Receita:

  1. Creme de Batata com Cenoura e Gengibre: Adicione uma colher de chá de gengibre fresco ralado para um toque picante e refrescante.
  2. Creme de Batata com Cenoura e Curry: Incorporar uma colher de chá de curry em pó durante o refogado para um sabor exótico e aromático.
  3. Creme de Batata com Cenoura e Queijo: Finalize o prato com uma generosa pitada de queijo parmesão ralado na hora, derretendo-se na mistura quente.
  4. Creme de Batata com Cenoura e Bacon: Salteie cubos de bacon crocante e adicione como cobertura antes de servir, para um contraste de texturas irresistível.

Curiosidades sobre o Creme de Batata com Cenoura:

Sabia que a batata é uma excelente fonte de vitamina C e potássio, enquanto a cenoura é rica em betacaroteno, excelente para a saúde dos olhos? Esta combinação não só é deliciosa, mas também nutritiva!

Agora que você conhece essa receita incrível, por que não compartilha com seus amigos e familiares? Eles vão adorar experimentar esse prato reconfortante! Para mais receitas deliciosas como essa, confira o canal da Isamara Amâncio no YouTube.

```

As informações apresentadas neste portal têm finalidade informativa e não devem ser interpretadas como aconselhamento médico. Para receber orientações específicas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é fundamental buscar a consulta de um profissional médico qualificado.

```