Se você está em busca de uma receita refrescante e sem glúten, o risoto de limão siciliano e frango é a escolha perfeita. Este prato combina a acidez cítrica do limão siciliano com a suculência do frango, resultando em uma explosão de sabores que vão encantar seu paladar.
O risoto de limão siciliano e frango é uma opção deliciosa e prática para uma refeição leve e saborosa. Descubra como preparar essa receita incrível em poucos passos e surpreenda a todos com seu talento culinário!
Como especialista em receitas, entendo a importância de criar pratos que sejam não apenas saborosos, mas também fáceis de preparar. Este risoto combina ingredientes simples para oferecer uma experiência gastronômica inesquecível. Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Raspas e suco de 2 limões sicilianos
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Serve:
Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas.
Nível de Execução:
Fácil.
Tempo de Preparo:
30 minutos.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
- Em outra panela grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar levemente. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais 1 colher de sopa de manteiga. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o arroz arbóreo à panela e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
- Despeje o vinho branco na panela e mexa até evaporar.
- Comece a adicionar o caldo de legumes, concha por concha, mexendo o risoto constantemente e adicionando mais caldo à medida que o líquido é absorvido pelo arroz.
- Quando o arroz estiver quase no ponto desejado (al dente), adicione as raspas e o suco dos limões sicilianos e o frango reservado. Continue mexendo até que o risoto atinja a consistência cremosa.
- Desligue o fogo, adicione 1 colher de sopa de manteiga restante e mexa vigorosamente para incorporar.
- Finalize com salsinha fresca picada e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
Sirva imediatamente e aproveite!
Esta receita de risoto de limão siciliano e frango é perfeita para os dias quentes de verão. A combinação cítrica do limão com a textura cremosa do risoto vai fazer você se sentir como se estivesse em um refúgio à beira-mar. Prepare este prato para sua família e amigos e compartilhe momentos deliciosos juntos!
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