Aprenda a Fazer em Casa Essa Maravilha Sem Glúten que Irá Derreter na Sua Boca!
Se você é um amante de doces, mas também se preocupa com a exclusão do glúten da sua dieta, então esta receita é para você! Vamos mergulhar no mundo dos sonhos de padaria sem glúten, uma alternativa incrivelmente saborosa que é perfeita para celíacos e para todos que desejam explorar novos sabores sem abrir mão do prazer.
Quantidade de Ingredientes:
- 500g de farinha de arroz
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite de coco
- 2 ovos
- 100g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Serve: Aproximadamente 12 sonhos, dependendo do tamanho.
Nível de Execução: Médio
Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
Agora, vamos ao passo a passo para preparar esses sonhos de padaria sem glúten que vão fazer você se sentir como um verdadeiro confeiteiro!
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz e o açúcar.
- Em outra tigela, aqueça o leite de coco até ficar morno, então adicione o fermento biológico seco e mexa até dissolver completamente.
- Despeje a mistura de leite e fermento na tigela com a farinha e açúcar, adicionando os ovos, a manteiga sem sal derretida e a essência de baunilha. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em porções e molde cada uma em formato de sonho, dando uma leve achatada com as mãos. Coloque os sonhos em uma assadeira polvilhada com farinha de arroz e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda até atingir aproximadamente 170°C.
- Frite os sonhos em pequenos lotes, virando-os ocasionalmente, até ficarem dourados por igual. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Polvilhe os sonhos com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes.
Agora é a melhor parte: saborear esses sonhos de padaria sem glúten que vão derreter na sua boca! Aproveite-os no café da manhã, como sobremesa ou em qualquer momento que você quiser um doce saboroso e reconfortante.
Dicas:
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar os sonhos, para que eles fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Se preferir, você pode rechear os sonhos com geleia, creme de confeiteiro ou o seu recheio favorito antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Vantagens e Benefícios:
- Livre de glúten, sendo uma opção segura para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten.
- Feito com ingredientes simples e acessíveis, sem abrir mão do sabor e da textura característica dos sonhos de padaria tradicionais.
- Perfeito para compartilhar com a família e os amigos em qualquer ocasião especial ou apenas para adoçar o seu dia.
Agora que você aprendeu como fazer sonhos de padaria sem glúten, por que não compartilha essa receita deliciosa nas suas redes sociais ou com os seus familiares e amigos? Eles vão adorar experimentar essa maravilha livre de glúten e se deliciar com cada mordida!
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