Delicioso Frango com Leite de Coco: Uma Experiência Tropical

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Seja bem-vindo a uma jornada gastronômica onde o frango encontra o leite de coco em uma combinação irresistível de sabores tropicais. Prepare-se para descobrir como transformar ingredientes simples em um prato exótico e sem glúten que vai encantar todos à mesa.

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 lata de leite de coco (400ml)
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Coentro fresco picado para decorar

Serve

Serve 4 pessoas

Nível de Execução

Fácil

Tempo de Preparo

40 minutos

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, cerca de 3 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
  2. Adicione os cubos de frango à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue até o frango dourar levemente por todos os lados, cerca de 5-7 minutos.
  3. Junte o pimentão vermelho cortado em tiras à panela e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente para que os legumes fiquem levemente macios.
  4. Despeje o suco de limão sobre o frango na panela e misture bem para incorporar os sabores.
  5. Acrescente o leite de coco à panela, mexendo para combinar todos os ingredientes. Deixe o molho começar a borbulhar, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha reduzido e engrossado.
  6. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
  7. Retire do fogo e sirva o frango com leite de coco ainda quente, polvilhado com coentro fresco picado para um toque final aromático.

Variações da Receita

  1. Frango com Leite de Coco e Curry: Adicione 1 colher de sopa de curry em pó ao refogar a cebola para um prato com um toque indiano aromático.
  2. Frango com Leite de Coco e Legumes Assados: Sirva o frango com legumes assados, como abobrinha e berinjela, para uma refeição mais substancial.
  3. Frango com Leite de Coco e Gengibre: Acrescente 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ao refogar a cebola para uma nota picante e refrescante.
  4. Frango com Leite de Coco e Pimenta: Adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com o alho para um prato com um toque de calor.

Dica Extra

Para um molho mais cremoso, você pode adicionar 1 colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água ao leite de coco antes de adicionar à panela.

Saborear um prato como frango com leite de coco não é apenas uma experiência gastronômica, mas uma viagem aos sabores tropicais que conquistam o paladar e o coração. Prepare-se para impressionar seus convidados ou sua família com essa receita que combina simplicidade com um toque exótico.

Compartilhe essa receita deliciosa com seus amigos e familiares! Eles vão adorar descobrir os encantos do frango com leite de coco. Não se esqueça de mencionar a fonte ao compartilhar nas redes sociais para que mais pessoas possam experimentar essa maravilha culinária!

Fonte: https://www.youtube.com/@cozinhandocomaleixo

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