Massas

Focaccia sem glúten

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Descubra o Sabor Irresistível da Focaccia sem Glúten

Você está pronto para uma experiência gastronômica que vai fazer seus sentidos dançarem de alegria? A nossa receita de Focaccia sem glúten vai te levar a um mundo de sabores, texturas e aromas que você nunca imaginou ser possível sem o glúten. Vamos mergulhar de cabeça nessa jornada culinária deliciosa!

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 xícara de água morna
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal grosso a gosto

Rendimento:

A receita rende uma bela Focaccia que serve aproximadamente 6 pessoas.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

2 horas (incluindo o tempo de fermentação).

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
  2. Em outra tigela, combine a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e o sal.
  3. Despeje a mistura de fermento sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora para crescer.
  5. Pré-aqueça o forno a 220°C.
  6. Abra a massa em uma forma untada com azeite de oliva, pressionando-a para que fique uniforme.
  7. Faça pequenos buracos na massa com os dedos e distribua o alecrim e o alho picados por cima.
  8. Regue generosamente com azeite de oliva e polvilhe com sal grosso.
  9. Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que a focaccia fique dourada.
  10. Retire do forno, corte em pedaços e sirva quente.

Agora você tem uma Focaccia sem glúten fresquinha, crocante por fora e macia por dentro, pronta para ser apreciada!

Curiosidades sobre a Focaccia sem Glúten:

  1. Sabor sem Limites: A Focaccia é uma receita italiana clássica que pode ser personalizada com uma variedade de coberturas, desde ervas aromáticas até azeitonas e queijos. Sinta-se à vontade para soltar a criatividade!
  2. Sem Glúten, Sem Problema: Esta versão sem glúten da Focaccia permite que pessoas com sensibilidade ao glúten desfrutem desse prato incrível sem preocupações.
  3. Textura Surpreendente: A combinação das farinhas sem glúten e da fécula de batata resulta em uma textura que se assemelha à da Focaccia tradicional, com a vantagem de ser livre de glúten.
  4. Momentos Compartilhados: A Focaccia é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais, como um aperitivo em uma reunião descontraída.

Agora que você descobriu o segredo da Focaccia sem glúten, por que não compartilha essa receita incrível com seus amigos e familiares? Eles vão adorar a oportunidade de experimentar essa delícia sem glúten e vão te agradecer por essa maravilhosa descoberta. Então, vá em frente, compartilhe a receita e desfrute de momentos memoráveis ao redor da mesa!

Lembre-se de que a culinária é como uma jornada emocionante, onde cada prato é uma história a ser compartilhada. Com a Focaccia sem glúten, você está pronto para criar muitas histórias deliciosas e momentos inesquecíveis. Bom apetite!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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