Frango ao Curry com Leite de Coco e Vegetais para Intolerantes ao Glúten e Lactose

Delicie-se com Exotismo: Frango ao Curry com Leite de Coco e Vegetais para Intolerantes ao Glúten e Lactose

Se você está em busca de uma experiência gastronômica exótica e deliciosa que seja amigável para intolerantes ao glúten e à lactose, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes e benefícios de uma receita que vai te transportar para a Índia: Frango ao Curry com Leite de Coco e Vegetais. Prepare-se para uma jornada de sabores vibrantes e aromas incríveis. Vamos começar!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 cenoura média cortada em rodelas finas
• 200g de ervilhas tortas, cortadas ao meio
• 400ml de leite de coco
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado para decorar
• Arroz basmati cozido para acompanhar

Rendimento:

Serve 4 pessoas

Nível de Execução:

Intermediário

Tempo de Preparo:

45 minutos

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida.
3. Acrescente o alho picado, o curry em pó, a cúrcuma e o gengibre ralado à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que as especiarias liberem seus aromas.
4. Adicione os cubos de frango à frigideira e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.
5. Coloque os pimentões, a cenoura e as ervilhas tortas na frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que os vegetais comecem a amolecer.
6. Despeje o leite de coco na frigideira e mexa bem para combinar todos os ingredientes.
7. Deixe o curry ferver e reduza o fogo. Cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os vegetais estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Sirva o Frango ao Curry com Leite de Coco sobre uma porção de arroz basmati cozido, polvilhado com coentro fresco picado por cima.

Agora que você dominou a arte de preparar esse Frango ao Curry exótico e delicioso, vamos explorar algumas das vantagens e curiosidades que tornam essa receita ainda mais especial.

Vantagens:

1. Sabor Exótico: O curry é uma mistura de especiarias aromáticas que adiciona um sabor exótico e vibrante a esta receita.
2. Leite de Coco: O leite de coco confere uma cremosidade deliciosa ao prato, sem a necessidade de laticínios, tornando-o adequado para intolerantes à lactose.
3. Rico em Vegetais: Este prato é carregado de vegetais coloridos, proporcionando uma variedade de nutrientes, fibras e antioxidantes.
4. Versatilidade: Você pode personalizar o nível de picância e os vegetais de acordo com suas preferências pessoais.

Curiosidades:

• O curry é uma parte fundamental da culinária indiana e tailandesa, e existem muitas variações diferentes dessa mistura de especiarias em todo o mundo.
• A cúrcuma, um dos principais ingredientes do curry, é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
• O leite de coco é uma alternativa cremosa e sem laticínios ao leite tradicional e é amplamente utilizado em pratos asiáticos e tropicais.

Agora que você está pronto para desfrutar deste incrível Frango ao Curry com Leite de Coco, por que não compartilhar a receita com seus amigos e familia

res? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentarem essa explosão de sabores exóticos. Bon appétit!