Frango com Laranja: Um Toque Cítrico de Delicadeza

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Quando se pensa em pratos que combinam sabores intensos e frescos, o frango com laranja sempre surge como uma escolha irresistível. Vamos explorar juntos como transformar ingredientes simples em uma experiência gastronômica memorável, sem glúten e repleta de sabor.

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em tiras
  • Suco de 3 laranjas
  • Raspa de 1 laranja (opcional)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para refogar
  • Salsinha picada para decorar

Serve

Serve 2 pessoas

Nível de Execução

Fácil

Tempo de Preparo

40 minutos

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela pequena, misture o suco das laranjas, o mel, o molho de soja (se estiver usando), o alho picado e o gengibre ralado. Reserve essa mistura.
  2. Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto. Adicione as tiras de frango e cozinhe até dourarem bem de ambos os lados, cerca de 5-6 minutos de cada lado.
  4. Reduza o fogo para médio. Despeje a mistura de suco de laranja e mel sobre o frango na frigideira. Deixe o molho começar a borbulhar e reduzir, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos ou até que o frango esteja cozido por completo e o molho tenha engrossado.
  5. Se desejar, adicione as raspas de laranja ao molho no final do cozimento para um toque extra de aroma cítrico.
  6. Retire do fogo e sirva o frango com o molho por cima, decorando com salsinha picada para um toque final fresco e colorido.
  7. Acompanhe com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa e deliciosa!

Variações da Receita

  1. Frango com Laranja e Ervas Frescas: Acrescente folhas de manjericão ou tomilho fresco ao final do cozimento para um aroma herbáceo encantador.
  2. Frango com Laranja e Pimenta: Adicione pimenta vermelha picada junto com o alho para um toque picante que contrasta perfeitamente com a doçura da laranja.
  3. Frango com Laranja e Vegetais: Refogue legumes variados, como pimentão e cenoura, junto com o frango para uma refeição mais nutritiva e colorida.
  4. Frango com Laranja e Castanhas: Torre castanhas (como castanha de caju ou amêndoas) e adicione ao prato no final do cozimento para textura crocante.

Dica Extra

Para um molho mais espesso e brilhante, você pode adicionar uma colher de chá de amido de milho diluído em água ao final do cozimento, mexendo até engrossar.

Sabia que a combinação de frango com laranja não só agrada o paladar, mas também oferece uma dose saudável de vitamina C e antioxidantes? É uma maneira deliciosa de cuidar da saúde enquanto desfruta de uma refeição reconfortante.

Agora que você dominou essa receita de frango com laranja, compartilhe-a com seus amigos e familiares! Eles vão adorar descobrir esse sabor único e exótico. Não se esqueça de marcar seus momentos culinários nas redes sociais para inspirar mais pessoas a experimentarem essa delícia!

Fonte: https://www.youtube.com/@GuilhermeGuzela

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