Fritada de batata-doce, espinafre e queijo com uma pitada de noz-moscada sem glúten e sem lactose

Fritada de Batata-Doce, Espinafre e Queijo: Uma Explosão de Sabores Sem Glúten e Sem Lactose

Prepare-se para uma aventura gastronômica que vai surpreender seu paladar! Neste artigo, vamos explorar todos os segredos de uma receita incrível: a Fritada de Batata-Doce, Espinafre e Queijo com uma pitada de noz-moscada. Não só vou compartilhar o passo a passo para preparar essa delícia, mas também revelar as vantagens nutricionais dos ingredientes e algumas curiosidades fascinantes. Pronto para se deliciar e surpreender seus amigos e familiares? Vamos lá!

Ingredientes:

• 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos
• 2 xícaras de folhas de espinafre fresco
• 1 xícara de queijo sem lactose, ralado
• 6 ovos grandes
• 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal sem lactose)
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para untar a forma

Rendimento:

• Serve 4 pessoas

Nível de Execução:

• Fácil

Tempo de Preparo:

• 45 minutos

Modo de Preparo:

1. Cozinhando as Batatas-Doce:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela com água fervente, cozinhe os cubos de batata-doce até que fiquem macios, cerca de 8-10 minutos.
• Escorra as batatas e reserve.

2. Preparando o Espinafre:

• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione as folhas de espinafre e refogue até que murchem, cerca de 2-3 minutos.
• Retire o espinafre da frigideira e reserve.

3. Montando a Fritada:

• Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite de amêndoa.
• Adicione a noz-moscada moída, sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem.
• Acrescente as batatas-doces cozidas, o espinafre refogado e o queijo sem lactose ralado à mistura de ovos. Mexa delicadamente para combinar todos os ingredientes.

4. Assando a Fritada:

• Unte uma forma refratária com azeite de oliva.
• Despeje a mistura de ovos e ingredientes na forma.
• Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que a fritada esteja firme e dourada por cima.

5. Servindo a Fritada:

• Retire a fritada do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de cortá-la em pedaços.
• Sirva quente e aproveite!

Esta Fritada de Batata-Doce, Espinafre e Queijo é uma verdadeira obra-prima da culinária saudável. Ela combina a doçura das batatas-doces, a frescura do espinafre e a cremosidade do queijo sem lactose, tudo em uma única mordida. A noz-moscada adiciona um toque de elegância que eleva o prato a outro nível.

Mas as vantagens não param por aí. A batata-doce é uma fonte de fibras, vitaminas e minerais, enquanto o espinafre traz ferro e antioxidantes para a festa. E o queijo sem lactose permite que pessoas com intolerância à lactose desfrutem da riqueza do queijo sem preocupações.

Curiosidade fascinante: Você sabia que a noz-moscada é obtida das sementes da árvore de noz-moscada e tem uma história rica como especiaria valorizada? Seu sabor único e aroma encantador a tornam um ingrediente especial em muitas receitas.

Agora que você conhece todos os segredos desta Fritada de Batata-Doce, Espinafre e Queijo, compartilhe essa receita deliciosa com seus amigos e familiares. Juntos, podemos criar momentos memoráveis em torno da mesa, celebrando a boa comida e a companhia uns dos outros. Não esqueça de compartilhar nas redes sociais e espalhar o amor pela culinária saudável e saborosa. Bom apetite!