Ingredientes: Pizza portuguesa sem glúten e sem lactose

Desfrute da Deliciosa Pizza Portuguesa Sem Glúten e Sem Lactose!

Você já sentiu aquela vontade incontrolável de saborear uma pizza deliciosa, mas a intolerância ao glúten e à lactose estava lá para estragar a festa? Bem, não se preocupe mais! Neste artigo, vamos explorar uma receita incrível de Pizza Portuguesa que é não apenas livre de glúten e lactose, mas também repleta de sabor e benefícios incríveis para a sua saúde. Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e curiosidades que farão você se apaixonar ainda mais por essa iguaria italiana reinventada. Vamos lá!

Ingredientes da Pizza Portuguesa Sem Glúten e Sem Lactose

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Molho de Tomate:
• 1 xícara de purê de tomate
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• Cobertura:
• 1 xícara de queijo sem lactose ralado
• 100g de presunto sem glúten, cortado em tiras
• 100g de champignon em lâminas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/2 cebola roxa fatiada
• Azeite de oliva para regar
• Manjericão fresco para decorar

Quantidade de Pessoas Servidas

Essa deliciosa pizza sem glúten e sem lactose serve 4 pessoas com fome, ou até 6 se você preferir uma porção mais controlada. Perfeita para compartilhar com amigos e familiares!

Nível de Execução

Não se preocupe, você não precisa ser um chef profissional para preparar essa pizza. O nível de execução é intermediário, mas com as instruções detalhadas a seguir, você vai se sair muito bem, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha.

Tempo de Preparo

Prepare-se para colocar a mão na massa! O tempo de preparo total é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de descanso da massa. Lembre-se de que a paciência é uma virtude na cozinha, e o resultado valerá a pena.

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, misture o fermento seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
2. Adicione a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o sal e o azeite de oliva à mistura de fermento.
3. Amasse a massa até que ela fique suave e elástica.
4. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 220°C.

Molho de Tomate:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue o alho até ficar dourado.
2. Adicione o purê de tomate, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Reserve.

Montagem:

1. Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada até obter um círculo de pizza fino.
2. Transfira a massa para uma assadeira antiaderente ou uma pedra de pizza.
3. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
4. Cubra com queijo sem lactose ralado, presunto, champignon, azeitonas, pimentão e cebola.
5. Regue com um fio de azeite de oliva.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
7. Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.

Agora que você preparou essa deliciosa pizza portuguesa sem glúten e sem lactose, é hora de se deliciar com a explosão de sabores que ela oferece!

Curiosidades sobre a Receita:

• A massa sem glúten é uma excelente alternativa para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, permitindo que todos desfrutem dessa pizza.
• O uso de queijo sem lactose torna a pizza amigável para aqueles com intolerância à lactose, mantendo o sabor autêntico.
• A pizza portuguesa é chamada assim não porque é de Portugal, mas porque leva ingredientes que são populares na culinária portuguesa, como presunto, champignon e azeitonas.

Agora que você sabe como fazer essa pizza incrível, por que não compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Compartilhe a alegria de uma pizza caseira deliciosa, saudável e inclusiva!

Em resumo, a Pizza Portuguesa Sem Glúten e Sem Lactose é a resposta para todas as suas necessidades de pizza, independentemente de quais restrições alimentares você possa ter. Não deixe de experimentar essa delícia em sua próxima reunião de amigos ou jantar em família. Aproveite!