Massa de Coxinha Sem Glúten e Sem Lactose: Liberdade para Todos os Paladares
Se você é um amante da culinária, mas precisa evitar o glúten e a lactose, prepare-se para descobrir a magia por trás de uma massa de coxinha que é ao mesmo tempo sem glúten e sem lactose. Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, suas vantagens nutricionais e algumas curiosidades que vão te deixar ainda mais apaixonado por essa alternativa deliciosa. Afinal, todos merecem a liberdade de desfrutar de coxinhas saborosas, independentemente de suas restrições alimentares.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 xícaras de água
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Rendimento:
Aproximadamente 20 coxinhas
Nível de Execução:
Intermediário
Tempo de Preparo:
1 hora
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma panela, coloque a água, o óleo de coco e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Adicione a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e o amido de milho à panela e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Com as mãos molhadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
- Coloque o recheio de frango desfiado no centro de cada porção de massa e modele em formato de coxinha.
Recheio:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem apurado.
Montagem:
- Pegue as coxinhas modeladas de massa e mergulhe-as em água.
- Em seguida, passe-as em uma tigela com um pouco de farinha de arroz para dar uma camada externa crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire-as com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Agora, você está prestes a saborear uma coxinha que não apenas agrada ao paladar, mas também respeita suas necessidades alimentares. A massa sem glúten e sem lactose se torna o veículo perfeito para o recheio suculento e saboroso.
Curiosidades:
- Essa receita é uma ótima opção para celíacos e pessoas com intolerância à lactose, permitindo que todos desfrutem dessa iguaria.
- Coxinhas são um petisco muito apreciado no Brasil, e essa versão sem glúten e sem lactose amplia seu alcance.
Agora, compartilhe essa receita maravilhosa nas redes sociais e com seus amigos e familiares. Todos merecem experimentar a liberdade e o prazer de saborear uma coxinha tão deliciosa quanto inclusiva. Vamos espalhar o sabor e a alegria!
As informações apresentadas neste portal têm finalidade informativa e não devem ser interpretadas como aconselhamento médico. Para receber orientações específicas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é fundamental buscar a consulta de um profissional médico qualificado.
```