Massa de torta de frango com farinha de arroz e sem glúten

Deliciosa Torta de Frango Sem Glúten: Uma Receita com Farinha de Arroz que Vai Encantar o seu Paladar

Você já sentiu aquela vontade irresistível de saborear uma torta de frango quentinha e reconfortante, mas ficou preocupado com o glúten? Bem, hoje é o seu dia de sorte! Neste artigo, vamos desvendar os segredos de fazer uma incrível torta de frango com massa de farinha de arroz, sem glúten, e compartilhar os benefícios, vantagens e algumas curiosidades que tornam essa receita tão especial.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de margarina vegana
• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de creme de leite vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar
• Folhas de salsinha picadas para decorar

Rendimento:

Essa receita de torta de frango serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução:

Intermediário

Tempo de Preparo:

• Preparação da massa: 20 minutos
• Preparação do recheio: 15 minutos
• Montagem da torta: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, margarina vegana, ovos, sal e açúcar até obter uma mistura uniforme.
2. Adicione o fermento em pó à mistura e continue mexendo.
3. Gradualmente, adicione água gelada à massa até que ela fique maleável e fácil de manusear. A quantidade de água pode variar, então adicione aos poucos até atingir a consistência desejada.
4. Divida a massa em duas partes, uma para a base e outra para a cobertura.

Preparação do Recheio:

1. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas e refogue por alguns minutos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o creme de leite vegetal. Mexa bem e reserve.

Montagem da Torta:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra uma das partes da massa em um círculo e forre o fundo de uma forma de torta.
3. Coloque o recheio de frango sobre a massa.
4. Abra a outra parte da massa em um círculo e cubra a torta, selando bem as bordas.
5. Faça pequenas incisões na parte superior da massa para que o vapor possa escapar.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
7. Decore com salsinha picada antes de servir.

Agora, vamos explorar os benefícios e vantagens dessa torta de frango sem glúten:

• Amiga da Saúde: Eliminando o glúten, essa torta torna-se uma opção adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca. Além disso, a farinha de arroz é naturalmente livre de glúten e rica em nutrientes.
• Sabor e Nutrição: A combinação do recheio de frango com vegetais e a massa leve de farinha de arroz resulta em uma torta deliciosa e nutritiva.
• Versatilidade: Essa torta de frango sem glúten é perfeita para almoços, jantares ou até mesmo para um lanche rápido.

Agora, algumas curiosidades para temperar a sua experiência culinária:

1. Origens da Torta: Tortas são uma forma de comida reconfortante encontrada em muitas culturas ao redor do mundo. Desde tortas de carne na Inglaterra até quiches na França, cada região tem sua versão única desse prato.
2. Magia da Farinha de Arroz: A farinha de arroz é um ingrediente versátil que pode ser usado em várias receitas, oferecendo uma alternativa saudável à farinha de trigo tradicional.
3. Torta de Frango na Literatura: A torta de frango é frequentemente mencionada na literatura, desde as aventuras de Sweeney Todd até os banquetes em “As Crônicas de Gelo e Fogo” de George R. R. Martin.

Agora que você conhece todos os segredos dessa torta de frango com farinha de arroz sem glúten, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Transforme sua cozinha em um santuário de sabores e convide todos para se deliciarem com essa criação culinária. Compartilhe nas redes sociais e espalhe o amor pela boa comida!