Pão de Batata-Doce sem Glúten e Sem Lactose: Macio e Aromático

Delícia Reconfortante: Prepare um Pão de Batata-Doce sem Glúten e Sem Lactose

Se você é apaixonado por pães, mas procura uma opção que seja macia, aromática e ao mesmo tempo adequada para dietas sem glúten e sem lactose, então o Pão de Batata-Doce é a resposta para os seus desejos culinários. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos dessa receita incrível, que é uma explosão de sabor e textura. Prepare-se para aprender como fazer essa delícia passo a passo e descobrir suas vantagens nutricionais, além de algumas curiosidades surpreendentes.

Ingredientes:

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas grandes)
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de orégano seco (opcional, para um toque aromático)

Rendimento:

• Serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução:

• Fácil.

Tempo de Preparo:

• Cerca de 2 horas (incluindo tempo de fermentação).

Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao processo de preparação deste Pão de Batata-Doce sem Glúten e Sem Lactose.

Modo de Preparo:

Passo 1: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (350°F). Enquanto o forno esquenta, unte uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.

Passo 2: Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce e a farinha de amêndoa.

Passo 3: Em outra tigela, misture a batata-doce amassada, o azeite de oliva, os ovos, o fermento biológico seco, o sal, o açúcar, o vinagre de maçã e o orégano (se estiver usando).

Passo 4: Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 5: Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.

Passo 6: Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que ela cresça e dobre de tamanho.

Passo 7: Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e emita um som oco ao ser batido na parte inferior.

Passo 8: Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Agora você tem um Pão de Batata-Doce incrivelmente macio e aromático pronto para ser apreciado. Aproveite-o com sua cobertura favorita, como azeite de oliva, abacate ou até mesmo geleia.

Curiosidades sobre esta receita:

1. Nutrição e Sabor: A batata-doce não apenas confere uma textura macia ao pão, mas também adiciona nutrientes como fibras, vitamina A e potássio.
2. Versatilidade: Além de ser uma ótima opção para sanduíches, este pão é perfeito para acompanhar sopas e ensopados.
3. Sem Glúten e Sem Lactose: Esta receita é uma escolha maravilhosa para pessoas com restrições alimentares, tornando-se uma opção inclusiva.

Agora que você conhece todos os segredos deste Pão de Batata-Doce, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentarem essa delícia sem glúten e sem lactose. O sabor é tão bom que todos vão querer uma fatia! 🍞✨