Pão integral de Painço (Millet) e Aveia sem glúten e sem lactose

Descubra o Sabor Surpreendente do Pão Integral de Painço e Aveia: Sem Glúten, Sem Lactose e Repleto de Benefícios

Se você está em busca de uma opção de pão saudável, deliciosa e livre de glúten e lactose, então você veio ao lugar certo! O pão integral de painço e aveia é uma escolha incrível para aqueles que desejam cuidar da sua saúde sem abrir mão do prazer de saborear um pãozinho fresco. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita maravilhosa, desde a lista de ingredientes até os benefícios surpreendentes que ela oferece. Preparados para embarcar nessa jornada culinária?

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de painço.
• 1 xícara de flocos de aveia sem glúten.
• 1/2 xícara de fécula de batata.
• 1/2 xícara de polvilho doce.
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
• 1 colher de chá de sal.
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco.
• 1/2 xícara de água morna.
• 1/2 xícara de leite de amêndoas.
• 2 ovos.
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
• Sementes de chia e linhaça para decorar.

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 12 fatias de pão integral de painço e aveia.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos.
• Tempo de descanso da massa: 1 hora.
• Tempo de forno: 35 minutos.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de painço, os flocos de aveia, a fécula de batata, o polvilho doce, o açúcar mascavo e o sal.
2. Em uma tigela separada, dissolva o fermento biológico seco na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura fique espumosa.
3. Adicione o fermento ativado à mistura de ingredientes secos.
4. Em seguida, acrescente o leite de amêndoas, os ovos e o azeite de oliva à mistura. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Cubra a tigela com um pano limpo e úmido e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que ela tenha dobrado de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a parte superior.
8. Polvilhe as sementes de chia e linhaça por cima para dar um toque de crocância.
9. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e emitindo um aroma irresistível.
10. Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e, em seguida, desenforme.

Agora, você está pronto para saborear seu pão integral de painço e aveia fresquinho! Ele é perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente para ser apreciado com um pouco de azeite e temperos.

Curiosidades sobre a Receita:

• Benefícios Nutricionais: O painço é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e minerais como magnésio e fósforo. Além disso, a aveia é conhecida por seus benefícios ao coração e digestão, tornando essa receita uma escolha saudável.
• Sem Glúten, Sem Lactose: Esta receita é uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose, permitindo que todos desfrutem do sabor incrível do pão caseiro.
• Versatilidade: Você pode personalizar seu pão integral de painço e aveia adicionando sementes, frutas secas ou ervas aromáticas para um toque único de sabor.
• Armazenamento: Mantenha seu pão em um saco plástico ou recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.

Agora que você conhece todos os segredos dessa receita incrível, por que não compartilhar essa descoberta com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos para a aventura do pão integral de painço e aveia sem glúten e sem lactose. Vamos juntos espalhar o sabor e a saúde! 😊🍞✨