Pão sem glúten e sem lactose com Psyllium

Transformando sua Vida: Pão sem Glúten e sem Lactose com Psyllium – A Revolução do Sabor e Saúde

Se você é um amante de pão, mas tem que evitar o glúten e a lactose, prepare-se para uma jornada emocionante! Hoje, vou compartilhar com você uma receita extraordinária de pão sem glúten e sem lactose, enriquecido com psyllium, que não apenas satisfará seu desejo de um pão delicioso, mas também proporcionará uma série de benefícios para a sua saúde. Vamos explorar juntos como criar esse pão incrível, passo a passo.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/4 de xícara de psyllium em pó
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 ovos

Rendimento:

Essa receita rende cerca de 12 fatias de pão.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

• Preparação: 15 minutos
• Descanso: 1 hora
• Cozimento: 30 minutos

Agora, vamos ao passo a passo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce, o psyllium em pó, o fermento biológico seco e o sal.
2. Em outra tigela, adicione o açúcar à água morna e mexa até dissolver. Adicione o leite de amêndoas e o azeite de oliva.
3. Despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e misture bem.
4. Adicione os ovos à massa e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
5. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada.
8. Asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e emita um som oco quando batido na parte inferior.
9. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias deliciosas.

Agora que você tem um pão incrível, sem glúten e sem lactose, enriquecido com os benefícios do psyllium, vamos explorar algumas curiosidades interessantes sobre essa receita:

• O psyllium é uma excelente fonte de fibra solúvel, o que pode ajudar na digestão e na regularização do colesterol.
• O uso de farinha de arroz e fécula de batata torna esse pão adequado para pessoas com intolerância ao glúten, enquanto o leite de amêndoas o torna uma opção livre de lactose.
• O psyllium atua como um agente de ligação, tornando esse pão sem glúten mais macio e com uma textura incrível.
• Você pode personalizar essa receita adicionando sementes, nozes ou até mesmo ervas frescas para dar um toque extra de sabor.

Agora que você está equipado com essa receita incrível, por que não compartilhá-la nas redes sociais e surpreender seus amigos e familiares? Eles certamente ficarão encantados com essa explosão de sabor e saúde. Transforme sua vida culinária com este pão sem glúten e sem lactose com psyllium e experimente a mágica acontecer em sua cozinha! 👩‍🍳🍞✨