Doçura sem Fronteiras: Pasta Frola sem Glúten com Recheio de Doce de Buriti
Prepare-se para uma experiência culinária única e deliciosa! Neste artigo, vamos explorar uma receita que combina a tradição da pasta frola com a exótica doçura do buriti. Vamos aprender como fazer uma pasta frola sem glúten com um recheio de doce de buriti que vai encantar seu paladar. Além disso, vamos descobrir as vantagens de escolher uma opção sem glúten e algumas curiosidades incríveis sobre o buriti. Vamos começar essa jornada rumo ao sabor e à cultura!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 200g de manteiga sem sal
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 300g de doce de buriti
- 1 ovo para pincelar
Rendimento:
Serve 12 pessoas.
Nível de Execução:
Moderado.
Tempo de Preparo:
2 horas.
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o açúcar mascavo, a manteiga sem sal (em temperatura ambiente), as gemas de ovo e o fermento em pó. Amasse até obter uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Forre o fundo de uma forma untada com a massa, pressionando bem. Reserve.
Recheio:
- Espalhe o doce de buriti sobre a massa na forma.
- Com a massa restante, faça tiras finas e decore a parte superior da pasta frola em um padrão quadriculado.
- Pincele a superfície com um ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Agora que você dominou essa receita única, vamos explorar as vantagens de escolher uma opção sem glúten. Primeiramente, essa pasta frola é uma escolha ideal para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, pois utiliza farinha de arroz em vez de farinha de trigo. Além disso, o buriti é uma fruta rica em nutrientes, especialmente em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele.
Curiosidade fascinante: O buriti é uma fruta típica da região amazônica do Brasil e é conhecida como “árvore da vida” devido à sua abundância de nutrientes e benefícios à saúde. É usado de várias formas na culinária regional e é apreciado por seu sabor único.
Agora, compartilhar essa maravilhosa receita é como compartilhar um pedaço de cultura e sabor. Convide seus amigos e familiares para essa jornada culinária e espalhe a doçura da pasta frola com doce de buriti. Compartilhe esta receita nas redes sociais e com todos aqueles que você acredita que vão adorar esse tesouro culinário. Vamos saborear a vida juntos! 😊🍰🌴
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