Receitas de Natal

Pavê de Pêssego e Amêndoas para a Ceia de Natal Sem Glúten

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Frango ao Curry com Abacaxi: Uma Explosão de Sabores Natalinos Sem Glúten

O Natal é uma época mágica, repleta de luzes cintilantes, músicas alegres e, claro, comida deliciosa. Quando se trata da ceia de Natal, a escolha do prato principal é crucial. Para tornar sua celebração ainda mais especial, que tal surpreender seus convidados com um Frango ao Curry com Abacaxi Sem Glúten? Neste artigo, vamos explorar uma receita completa que vai encantar o seu paladar e proporcionar um toque exótico à sua festa natalina. Além disso, discutiremos as vantagens de optar por uma refeição sem glúten e compartilharemos algumas curiosidades que vão adicionar um sabor extra à sua experiência culinária. Prepare-se para uma jornada gastronômica que vai aquecer seus corações neste Natal!

Ingredientes:

Frango ao Curry:

  • 4 peitos de frango desossados e sem pele
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de curry em pó
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 lata de leite de coco (400ml)
  • 1 xícara de abacaxi fresco, cortado em cubos
  • Suco de 1 limão
  • Coentro fresco picado para decorar

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 pessoas.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

45 minutos.

Modo de Preparo:

Frango ao Curry:

  1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto.
  3. Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire-os da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho. Refogue por alguns minutos até que fiquem macios e dourados.
  5. Acrescente o curry em pó e o gengibre ralado à frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, para liberar os aromas do curry.
  6. Despeje o leite de coco na frigideira e misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
  7. Volte os peitos de frango reservados para a frigideira com o molho de curry. Cozinhe por mais 5 minutos, para que o frango absorva os sabores.
  8. Adicione os cubos de abacaxi e o suco de limão à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer o abacaxi.
  9. Sirva o Frango ao Curry com Abacaxi quente, decorado com coentro fresco picado.

Agora você tem um prato principal que vai conquistar o paladar de todos na ceia de Natal. O toque exótico do curry, a doçura refrescante do abacaxi e a cremosidade do leite de coco se combinam de forma harmoniosa.

Curiosidades sobre a Receita:

  • O curry é uma mistura de especiarias originária da Índia, que adiciona uma complexidade de sabores ao prato, variando desde picante até doce.
  • O abacaxi é uma fruta tropical que traz um equilíbrio de doçura e acidez ao Frango ao Curry, tornando-o perfeito para o Natal.
  • O leite de coco não apenas confere uma textura aveludada ao molho, mas também suaviza o sabor das especiarias, tornando-o acessível a diversos paladares.

Agora, compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares. O Natal é uma época de compartilhamento de amor e sabor, e este prato é uma maneira deliciosa de fazer isso. Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentar essa explosão de sabores natalinos. Celebre o Natal com uma refeição que aquece corações e cria memórias duradouras. Feliz Natal! 🎄🍛🍍✨

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Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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