Pudim de Chocolate Amargo para a Sobremesa de Natal Sem Glúten e Sem Lactose

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Pudim de Chocolate Amargo: Uma Tentação Sem Glúten e Sem Lactose para Sua Sobremesa de Natal!

O Natal é uma época mágica, repleta de luzes cintilantes, músicas alegres e, é claro, comida deliciosa. Se você está em busca de uma sobremesa que seja irresistivelmente deliciosa e adequada para quem tem restrições alimentares, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes do Pudim de Chocolate Amargo Sem Glúten e Sem Lactose, desde os ingredientes e o passo a passo até as vantagens nutricionais e algumas curiosidades que vão tornar a sua ceia de Natal ainda mais especial. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de coco (sem glúten e sem lactose)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 de xícara de amido de milho
  • 1/4 de xícara de água
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Uma pitada de sal
  • 100g de chocolate amargo (70% cacau), picado
  • 1/4 de xícara de amêndoas picadas (opcional, para decorar)

Rendimento:

Serve 6 pessoas.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

30 minutos (mais tempo de resfriamento).

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar mascavo, o cacau em pó e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione a água, o extrato de baunilha e uma pitada de sal à mistura na panela. Misture bem.
  3. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
  4. Quando a mistura estiver espessa e começar a borbulhar, retire-a do fogo.
  5. Adicione o chocolate amargo picado à mistura quente e mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique lisa e sedosa.
  6. Despeje o pudim de chocolate em potinhos individuais ou em uma única travessa. Deixe esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja completamente firme.
  7. Na hora de servir, você pode decorar o pudim com amêndoas picadas para dar uma textura crocante.

Agora que o seu Pudim de Chocolate Amargo Sem Glúten e Sem Lactose está pronto para adoçar a sua sobremesa de Natal, vamos explorar suas vantagens e curiosidades.

Vantagens do Pudim de Chocolate Amargo Sem Glúten e Sem Lactose:

  1. Acessibilidade: Esta sobremesa é adequada para quem tem restrições alimentares, sendo livre de glúten e lactose.
  2. Sabor Intenso: O chocolate amargo proporciona um sabor rico e profundo, ideal para os amantes de chocolate.
  3. Simplicidade: A receita é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes complexos.

Curiosidades sobre a Receita:

  • O cacau em pó sem açúcar é uma excelente fonte de antioxidantes e pode contribuir para a saúde do coração.
  • O leite de coco confere uma textura cremosa e um sabor tropical ao pudim, tornando-o ainda mais irresistível.

Agora que você está pronto para saborear esta tentação de chocolate, não se esqueça de compartilhar a receita nas redes sociais e com seus amigos e familiares. O Natal é uma época de compartilhamento e indulgência, e este pudim é a maneira perfeita de satisfazer sua doce vontade. Feliz Natal e que sua ceia seja repleta de alegria e sabor! 🎄🍫🍮✨

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Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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