Receitas de Natal

Quibes assados com coalhada seca sem glúten e sem lactose para o Natal

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Quibes Assados com Coalhada Seca: Um Toque de Sofisticação Sem Glúten e Sem Lactose para o Seu Natal!

Neste Natal, que tal surpreender seus convidados com uma entrada que combina o sabor tradicional com um toque de elegância? Os Quibes Assados com Coalhada Seca sem glúten e sem lactose são a escolha perfeita para uma celebração memorável. Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível, destacar suas vantagens e curiosidades irresistíveis, e garantir que seu Natal seja repleto de sabores autênticos. Prepare-se para uma viagem gastronômica que vai encantar a todos!

Ingredientes:

Para a Massa do Quibe:

  • 2 xícaras de quinoa em grãos
  • 500g de carne moída (boi, cordeiro ou frango)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de hortelã fresca picada
  • 1/2 xícara de salsinha fresca picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto

Para o Recheio de Coalhada Seca:

  • 1 xícara de coalhada seca sem lactose
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de uvas-passas

Rendimento:

Esta receita rende aproximadamente 20 quibes assados.

Nível de Execução:

Intermediário.

Tempo de Preparo:

  • Preparação: 60 minutos
  • Cozimento: 30 minutos
  • Tempo Total: 1 hora e 30 minutos

Modo de Preparo:

Massa do Quibe:

  1. Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a quinoa cozida, a cebola refogada, a hortelã, a salsinha, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta.
  4. Amasse bem a mistura até obter uma massa homogênea.

Recheio de Coalhada Seca:

  1. Em outra tigela, combine a coalhada seca, as nozes picadas e as uvas-passas. Misture bem.

Montagem dos Quibes:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Pegue uma porção da massa do quibe e abra na palma da mão até obter um formato oval.
  3. Coloque uma colher de chá do recheio de coalhada seca no centro da massa.
  4. Feche o quibe, moldando-o em formato de elipse e garantindo que o recheio fique bem selado.
  5. Coloque os quibes em uma assadeira untada.
  6. Asse no forno por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

Agora, seus Quibes Assados com Coalhada Seca estão prontos para serem servidos!

Curiosidade irresistível:

  • O quibe é uma iguaria tradicional do Oriente Médio, mas esta versão com coalhada seca adiciona um toque de sofisticação que combina perfeitamente com a celebração do Natal.

Compartilhe essa receita elegante nas redes sociais e com seus amigos e familiares. Mostre a todos como é possível desfrutar de sabores autênticos mesmo em receitas sem glúten e sem lactose. O Natal é uma época de compartilhar amor e comida deliciosa! 🎄✨

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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