Receita de Bolo de Banana, Sem Glúten, Para Festa Junina

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Deliciosa Alegria Junina: Receita de Bolo de Banana Sem Glúten

Se você está procurando uma receita irresistível para adoçar sua festa junina, este Bolo de Banana Sem Glúten é a escolha perfeita! Repleto do sabor nostálgico das festas juninas, este bolo combina bananas maduras com uma textura macia e um toque de canela que vai aquecer seu coração. Aproveite cada mordida deste bolo simples de preparar, que certamente se tornará um favorito entre amigos e familiares.

Desde criança, a festa junina sempre foi uma das minhas épocas favoritas do ano. A combinação de danças, fogueiras e, é claro, comidas deliciosas sempre me encantou. Um dos pratos que mais aguardava era o Bolo de Banana, pois ele captura perfeitamente o espírito acolhedor e familiar das festas. Hoje, quero compartilhar com você não apenas uma receita, mas também alguns segredos para garantir que seu bolo seja um sucesso absoluto.

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Pitada de sal

Rendimento: Serve aproximadamente 10 pessoas

Nível de execução: Fácil

Tempo de preparo: 15 minutos

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
  2. Em uma tigela grande, amasse bem as bananas até obter um purê.
  3. Adicione os ovos, o óleo de coco, o açúcar mascavo e o leite de coco à tigela com as bananas e misture bem.
  4. Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de arroz, o fermento, a canela e o sal.
  5. Combine os ingredientes secos com os ingredientes úmidos e mexa até obter uma massa homogênea.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dica especial: Para um toque extra, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou creme. A combinação do bolo quentinho com o sorvete gelado é simplesmente divina e vai surpreender seus convidados!

Curiosidades sobre a receita: Sabia que bananas maduras são ideais para esta receita? Elas não apenas adoçam naturalmente o bolo, mas também adicionam umidade e sabor intensos. Além disso, substituir a farinha de trigo por farinhas sem glúten não compromete a textura macia e o sabor incrível deste clássico bolo de festa junina.

Agora que você tem essa receita deliciosa em mãos, por que não compartilhar com seus amigos e familiares? Afinal, momentos especiais como festas juninas são feitos para serem compartilhados. Prepare este Bolo de Banana Sem Glúten, reúna quem você ama e celebre com muito sabor e alegria! E não se esqueça de me contar nos comentários como foi sua experiência ao fazer este bolo. Mal posso esperar para ouvir suas histórias!

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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