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Receita de Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten, Açúcar e Lactose

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“Delicioso e Saudável: Como Fazer um Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten, Açúcar e Lactose”

Você já sentiu aquela vontade irresistível de saborear um pedaço de bolo, mas ficou preocupado com os ingredientes tradicionalmente usados, como o glúten, o açúcar e a lactose? Bem, hoje vou compartilhar com você uma receita que vai deixar seus desejos culinários satisfeitos, sem comprometer sua saúde. Neste artigo, vamos mergulhar fundo na arte de fazer um Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten, Açúcar e Lactose, revelando suas vantagens e algumas curiosidades fascinantes.

Ingredientes:

  • 3 cenouras médias, descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
  • 1/2 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Rendimento:

Este bolo serve aproximadamente 8 pessoas.

Nível de Execução:

Fácil.

Tempo de Preparo:

  • Preparação: 10 minutos
  • Cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
  2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, misture as farinhas de amêndoa e aveia, o adoçante natural, o fermento em pó e uma pitada de sal.
  4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Agora que você tem seu bolo de cenoura delicioso, saudável e livre de glúten, açúcar e lactose pronto para ser saboreado, vamos explorar algumas das vantagens dessa receita incrível:

  • Amigo da Saúde: Esta versão do bolo de cenoura é rica em fibras, vitaminas e minerais provenientes das cenouras, enquanto a substituição do açúcar pelo adoçante natural reduz o impacto sobre os níveis de açúcar no sangue.
  • Adeus ao Glúten e Lactose: Pessoas com intolerâncias alimentares podem desfrutar dessa sobremesa sem preocupações, já que ela é totalmente livre de glúten e lactose.
  • Simplicidade e Rapidez: A facilidade de preparo deste bolo de cenoura no liquidificador torna-o ideal para qualquer nível de habilidade na cozinha. Além disso, o tempo total de preparo é de menos de uma hora.

Agora, algumas curiosidades para adoçar ainda mais sua experiência culinária:

  • Origem do Bolo de Cenoura: Acredita-se que o bolo de cenoura tenha origens europeias, mas ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu sabor único e à adição nutritiva de cenouras.
  • Cenouras Roxas: Você sabia que as cenouras nem sempre foram alaranjadas? Originalmente, eram roxas, mas ao longo do tempo, a seleção natural favoreceu as cenouras alaranjadas que conhecemos hoje.
  • A Magia do Liquidificador: O uso do liquidificador nesta receita não só torna o preparo mais simples, mas também ajuda a criar uma textura macia e homogênea para o bolo.

Agora que você conhece todos os segredos deste Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Glúten, Açúcar e Lactose, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Vamos espalhar o sabor saudável e a alegria de cozinhar juntos! Compartilhe nas redes sociais e surpreenda todos com sua nova habilidade culinária. Afinal, a cozinha é o lugar onde a magia acontece, e esta receita é uma verdadeira obra de arte.

Leidiana Torres

Enfermeira especialista em saúde da família, urgência, emergência pediátrica, neonatologia e uma amante da culinária.

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