Receita de bolo de laranja sem açúcar, glúten e lactose

Sabor e Saúde em Uma Fatia: Bolo de Laranja Sem Açúcar, Glúten e Lactose

Você já desejou um bolo que não só satisfaz o seu paladar, mas também cuida da sua saúde? Neste artigo, vou te ensinar a criar um bolo de laranja mágico, livre de açúcar, glúten e lactose, além de compartilhar suas vantagens e curiosidades. Prepare-se para uma jornada culinária que vai te surpreender!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 ovos
• 1 xícara de suco de laranja fresco
• Raspas de 2 laranjas
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1/2 xícara de iogurte de coco
• Framboesas frescas (para decorar, opcional)

Quantidade de porções: Serve 12 pessoas

Nível de Execução: Intermediário

Tempo de Preparo: 1 hora e 15 minutos

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha de arroz.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a farinha de amêndoa, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem levemente espumosos. Adicione o suco de laranja, as raspas de laranja, o óleo de coco derretido, o mel (ou xarope de bordo) e o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Combine a mistura de ovos com a mistura de farinha até obter uma massa homogênea.
5. Adicione o leite de amêndoa e o iogurte de coco à massa e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de decorar com framboesas frescas ou qualquer outra cobertura de sua preferência.

Agora que você criou essa maravilha, é hora de saborear sem culpa!

Vantagens do Bolo de Laranja Sem Açúcar, Glúten e Lactose:

1. Saúde em Cada Fatia: Este bolo é uma opção saudável, pois não contém açúcar refinado, glúten ou lactose. É perfeito para quem tem restrições alimentares ou busca uma alternativa mais saudável para o tradicional bolo de laranja.
2. Ingredientes Nutritivos: A farinha de arroz e a farinha de amêndoa são ricas em fibras e nutrientes, enquanto o óleo de coco e o iogurte de coco fornecem gorduras saudáveis e probióticos benéficos para a digestão.
3. Sabor Cítrico Delicioso: As raspas e o suco de laranja dão a esse bolo um sabor cítrico refrescante que agrada a todos os paladares.

Curiosidades sobre o Bolo de Laranja Sem Açúcar, Glúten e Lactose:

• As raspas de laranja não apenas adicionam sabor, mas também aroma e cor vibrante ao bolo, tornando-o visualmente atraente.
• O iogurte de coco é uma excelente alternativa ao iogurte tradicional, pois é livre de lactose e contém probióticos que promovem a saúde intestinal.
• O mel é um adoçante natural que também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Agora que você conhece os benefícios e curiosidades deste bolo especial, por que não compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Eles certamente vão adorar essa opção deliciosa e saudável. Compartilhe essa maravilha nas redes sociais e espalhe o sabor e a alegria!