Receita de Empadão de Frango Simples Sem Glúten e Sem Lactose

Surpreenda Seu Paladar com o Empadão de Frango Simples Sem Glúten e Sem Lactose!

Você já teve aqueles momentos em que deseja uma refeição reconfortante que traga à mente os sabores da infância? Prepare-se para conhecer o Empadão de Frango Simples Sem Glúten e Sem Lactose, uma receita que combina o sabor familiar com a preocupação com restrições alimentares. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes, vantagens e curiosidades deste prato incrível.

Ingredientes e Preparo: Simplicidade em Cada Mordida

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1/2 xícara de fécula de batata
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada

Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Montagem:

• 1 gema para pincelar a massa

Rendimento: Serve aproximadamente 6 pessoas.

Nível de Execução: Médio

Tempo de Preparo: 90 minutos

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata e o sal.
2. Adicione o óleo vegetal e o ovo, e misture bem até obter uma massa quebradiça.
3. Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
4. Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho verde, a ervilha e o molho de tomate.
3. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
4. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados e o recheio esteja aquecido.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.
3. Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada, formando uma base para a torta.
4. Transfira a base para uma forma de torta untada.
5. Adicione o recheio sobre a base.
6. Abra a outra parte da massa para formar a tampa da torta.
7. Cubra o recheio com a massa e pressione as bordas para selar.
8. Pincele a superfície da massa com a gema batida.
9. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Agora que você dominou o passo a passo, vamos explorar as vantagens incríveis deste Empadão Sem Glúten e Sem Lactose.

Vantagens do Empadão de Frango Sem Glúten e Sem Lactose

1. Adequado para Restrições Alimentares

Esta receita é uma verdadeira dádiva para aqueles que buscam uma alimentação sem glúten e sem lactose. A combinação de farinha de arroz e fécula de batata na massa, juntamente com ingredientes sem lactose no recheio, torna esta torta perfeitamente adequada para pessoas com restrições alimentares.

2. Sabor Inigualável

Apesar das restrições, este empadão não sacrifica o sabor. O recheio rico em frango, legumes e temperos cria um prato com um sabor inigualável que vai agradar a todos, independentemente de suas restrições alimentares.

3. Prato Familiar e Confortante

O empadão é uma daquelas receitas que evocam memórias de refeições em família. Esta versão sem glúten e sem lactose permite que todos compartilhem a mesma refeição, criando laços e momentos especiais.

4. Versatilidade

Embora esta receita seja para um empadão de frango, você pode personalizá-lo com outros recheios de sua escolha, como carne moída, queijo e presunto, ou legumes diversos. A versatilidade é uma das vantagens deste prato.

Curiosidades Deliciosas

Aqui estão algumas curiosidades fascinantes sobre o empadão:

• O empadão é uma receita que tem raízes europeias, sendo tradicionalmente portuguesa e muito popular no Brasil. É uma prova de como a culinária pode viajar e se adaptar ao longo do tempo.
• O termo “empadão” vem de “empada”, que é uma pequena torta individual. Quando feito em tamanho grande, como nesta receita, é chamado de “empadão”.
• A combinação de massa quebradiça e recheio saboroso torna o empadão uma escolha popular para festas e ocasiões especiais.

Agora que você está totalmente equipado para preparar e apreciar este Empadão de Frango Simples Sem Glúten e Sem Lactose, por que não compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Convide-os para uma refeição deliciosa e livre de restrições. Compartilhe essa descoberta culinária e faça parte da tradição do empadão. Bon appétit!