Receita de panqueca doce sem glúten

Panqueca Doce Sem Glúten: Uma Delícia Leve e Saborosa

As panquecas doces sem glúten são uma opção deliciosa para quem busca uma alternativa livre de ingredientes alergênicos. Descubra como preparar panquecas macias e saborosas sem glúten em sua própria cozinha.

Se você deseja desfrutar de uma panqueca doce sem glúten que seja fácil de fazer e irresistível ao paladar, você veio ao lugar certo! Vou compartilhar com você uma receita que vai encantar todos os seus sentidos.

Quando penso em panquecas doces sem glúten, lembro-me das manhãs preguiçosas de fim de semana em família. Uma dica importante para garantir panquecas perfeitas é não mexer demais na massa, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes secos aos líquidos.

Ingredientes:

• 1 xícara (120g) de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de sopa (30g) de açúcar
• Pitada de sal
• 1 ovo
• 3/4 de xícara (180ml) de leite (pode ser leite sem lactose)
• 2 colheres de sopa (30ml) de óleo vegetal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga ou óleo para untar a frigideira

Rendimento: Serve 2 pessoas.

Nível de Execução: Fácil.

Tempo de Preparo: 15 minutos.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o fermento em pó, o açúcar e uma pitada de sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha.
3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Não se preocupe se ficarem alguns grumos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira aquecida, espalhando para formar um círculo.
6. Cozinhe por 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.
7. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até dourar levemente.
8. Repita o processo com o restante da massa.
9. Sirva as panquecas doces sem glúten ainda quentes, acompanhadas do seu topping favorito, como mel, frutas frescas ou chocolate derretido.

Curiosidades sobre as Panquecas:

• As panquecas são um prato versátil que pode ser apreciado no café da manhã, lanche ou até mesmo como sobremesa.
• Adicione um toque especial às suas panquecas com ingredientes como canela, raspas de limão ou blueberries.

Agora que você aprendeu a fazer essas deliciosas panquecas doces sem glúten, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares para que todos possam desfrutar de uma refeição sem glúten e repleta de sabor! Quem disse que panquecas precisam ter glúten para serem deliciosas?