Pão de Ló Húmido Sem Glúten: Uma Receita que Derrete na Boca
Se você é apaixonado por bolos e deseja desfrutar de um pão de ló húmido sem glúten que derrete na boca, você está prestes a descobrir a receita dos seus sonhos. Neste artigo, vamos explorar todos os segredos dessa iguaria, desde os ingredientes até o processo de preparo. Além disso, vamos destacar as vantagens de optar por uma versão sem glúten e algumas curiosidades interessantes. Prepare-se para uma jornada de sabor e textura!
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite sem lactose)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Rendimento:
Serve aproximadamente 8 pessoas.
Nível de Execução:
Fácil – Perfeito para iniciantes na confeitaria.
Tempo de Preparo:
Aproximadamente 45 minutos.
Agora, vamos ao passo a passo para criar esse pão de ló húmido e irresistível!
Modo de Preparo:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo com aproximadamente 23 cm de diâmetro.
Passo 2: Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as claras.
Passo 3: Na tigela com as gemas, adicione 3/4 de xícara de açúcar e bata com uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
Passo 4: Adicione a farinha de amêndoa, a fécula de batata, o fermento em pó e o sal à mistura de gemas. Misture delicadamente até que os ingredientes secos estejam incorporados à massa.
Passo 5: Em outra tigela, bata as claras dos ovos até obter picos firmes. Adicione o restante do açúcar gradualmente enquanto continua a bater as claras.
Passo 6: Com cuidado, adicione as claras em neve à massa, incorporando-as suavemente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o ar das claras.
Passo 7: Adicione o leite e o extrato de baunilha à massa e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Passo 8: Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
Passo 9: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 10: Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Agora você tem um pão de ló húmido sem glúten que é simplesmente divino!
Vantagens:
- Sem Glúten, Sem Problemas: Esta receita é perfeita para quem possui intolerância ao glúten ou opta por uma alimentação sem glúten, permitindo que todos desfrutem de um delicioso bolo.
- Textura Inigualável: A combinação de farinha de amêndoa e fécula de batata resulta em uma textura húmida e macia que derrete na boca.
- Sabor e Simplicidade: Com poucos ingredientes, este pão de ló é uma explosão de sabor, e sua preparação é descomplicada.
Curiosidades:
- Farinha de Amêndoa: A farinha de amêndoa é uma excelente alternativa sem glúten que adiciona um sabor suave e uma textura húmida aos bolos.
- Fécula de Batata: A fécula de batata é frequentemente usada em receitas sem glúten para melhorar a textura e a consistência.
Agora que você desvendou o segredo do pão de ló húmido sem glúten, compartilhe essa receita incrível com seus amigos e familiares. Deixe que todos experimentem essa explosão de sabor e desfrutem de momentos doces e especiais. Compartilhe essa delícia nas redes sociais e convide todos para uma sobremesa inesquecível!
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