Salada de Macarrão de Arroz para Celíacos com Legumes e Molho de Amendoim

Desfrute da Explosão de Sabores na Salada de Macarrão de Arroz para Celíacos com Legumes e Molho de Amendoim

Se você é celíaco e está em busca de uma opção deliciosa e livre de glúten para suas refeições, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te mostrar como preparar uma Salada de Macarrão de Arroz para Celíacos com Legumes e Molho de Amendoim que vai conquistar o seu paladar. Além disso, vamos explorar as vantagens nutricionais dessa receita e compartilhar algumas curiosidades fascinantes sobre ela. Então, prepare-se para uma explosão de sabores e benefícios para a sua saúde!

Ingredientes:

• 200g de macarrão de arroz
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 xícara de pepino cortado em cubos
• 1 xícara de pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 xícara de repolho roxo cortado em tiras finas
• 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 1/4 de xícara de cebolinha picada

Serve: 4 pessoas

Nível de Execução: Fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o macarrão de arroz cozido, a cenoura ralada, o pepino, o pimentão vermelho e o repolho roxo.
3. Prepare o molho de amendoim: em outra tigela, misture 1/4 de xícara de pasta de amendoim natural, 2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten, 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo, 1 colher de sopa de vinagre de arroz e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Misture bem até obter um molho homogêneo.
4. Despeje o molho de amendoim sobre a salada e mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
5. Adicione o amendoim torrado e picado, o coentro fresco e a cebolinha picada por cima da salada.
6. Sirva a Salada de Macarrão de Arroz para Celíacos com Legumes e Molho de Amendoim imediatamente e aproveite!

Agora que você preparou esta salada incrível, vamos destacar algumas das vantagens nutricionais que ela oferece:

• Sem Glúten: Esta receita é perfeita para celíacos e pessoas com sensibilidade ao glúten, pois o macarrão de arroz não contém glúten.
• Rica em Vegetais: A salada é repleta de vegetais coloridos, que fornecem uma variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras.
• Molho de Amendoim Saudável: O molho de amendoim é uma fonte de proteína vegetal e gorduras saudáveis, além de ser irresistivelmente saboroso.

Curiosidades:

• O macarrão de arroz, também conhecido como “vermicelli de arroz,” é um ingrediente amplamente utilizado na culinária asiática e é uma ótima alternativa sem glúten para o macarrão tradicional.
• O amendoim é nativo das Américas e é uma das leguminosas mais consumidas no mundo. Ele é uma excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis.

Agora que você conhece todos os segredos desta Salada de Macarrão de Arroz para Celíacos com Legumes e Molho de Amendoim, que tal compartilhar essa receita incrível com seus amigos e familiares? Compartilhe nas redes sociais e convide todos a experimentar essa explosão de sabores e benefícios para a saúde. Não deixe essa oportunidade passar, compartilhe agora!