Estrela da Grelha: Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas (Sem Glúten)
O Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma opção deliciosa e saudável para os amantes de frutos do mar. Este prato apresenta um salmão suculento grelhado na perfeição, complementado por um molho fresco de limão e ervas que realça os sabores naturais do peixe. Uma receita sem glúten que é fácil de preparar e vai encantar seus convidados em qualquer ocasião.
Este prato é uma fusão irresistível de sabor do mar e frescor cítrico, ideal para quem procura uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes essenciais.
Nada como o aroma de salmão grelhado para me lembrar das reuniões em família à beira da churrasqueira. Uma dica valiosa para garantir um salmão perfeito é não deixar o peixe grelhar por muito tempo – queremos manter sua textura suculenta e macia.
Ingredientes:
- 4 filés de salmão (cerca de 150g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, coentro, dill)
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Folhas de salsa ou coentro (para decorar)
Serve: 4 pessoas
Nível de Execução: Fácil
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Grelha: 10 minutos
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, alho picado, ervas frescas e mel (se estiver usando).
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Coloque os filés de salmão na grelha e pincele generosamente com o molho de limão e ervas.
- Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido ao seu gosto, virando cuidadosamente uma vez durante o cozimento.
- Retire o salmão da grelha e deixe descansar por alguns minutos.
- Transfira para um prato de servir e regue com qualquer molho restante.
- Decore com folhas de salsa ou coentro e sirva imediatamente.
Este Salmão Grelhado com Molho de Limão e Ervas é uma explosão de frescor e sabor. A combinação de limão cítrico e ervas aromáticas eleva o salmão a outro nível de delícia.
Curiosidades: O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, importantes para a saúde do coração e do cérebro. Além disso, grelhar o salmão preserva seus nutrientes e sabor natural, tornando-o uma escolha saudável e saborosa!
Compartilhe esta receita deliciosa com seus amigos e familiares. Imagine os sorrisos ao redor da mesa enquanto todos desfrutam deste prato excepcional. Bon appétit!
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