Massas

Torta de Frango Sem Glúten para Celíacos: Uma Delícia Sem Risco

Uma Jornada Culinária Sem Fronteiras: Torta de Frango Sem Glúten para Celíacos

Você já teve a sensação de que uma receita pode ser uma verdadeira viagem ao redor do mundo, sem sair da cozinha? Bem-vindo a uma jornada gastronômica sem fronteiras, onde exploraremos a deliciosa e segura Torta de Frango Sem Glúten, especialmente pensada para os celíacos. Vamos desvendar os segredos, vantagens e curiosidades dessa iguaria que vai encantar até mesmo aqueles que não precisam evitar o glúten.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de fécula de batata
  • 1 colher de chá de sal
  • 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de água gelada
  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz (para o recheio)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de manjericão fresco para decorar

Rendimento:

Serve 6 pessoas.

Nível de Execução:

Moderado.

Tempo de Preparo:

  • Preparo da massa: 20 minutos
  • Preparo do recheio: 30 minutos
  • Montagem e assamento: 30 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 20 minutos

Modo de Preparo:

Massa:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a fécula de batata e o sal.
  2. Adicione a manteiga gelada e misture até obter uma textura de farofa.
  3. Acrescente o ovo e a água gelada, mexendo até a massa se unir.
  4. Divida a massa em duas partes e forme dois discos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado, a cenoura, as ervilhas e o milho verde. Cozinhe por alguns minutos.
  3. Polvilhe a farinha de arroz sobre o recheio e mexa bem.
  4. Gradualmente, adicione o leite, mexendo até obter um recheio cremoso.
  5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem e Assamento:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Abra um dos discos de massa em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande.
  3. Forre uma forma de torta com a massa.
  4. Coloque o recheio sobre a massa na forma.
  5. Abra o segundo disco de massa e cubra o recheio.
  6. Feche as bordas das duas massas e faça pequenos cortes no topo para ventilação.
  7. Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio borbulhante.
  8. Retire do forno e decore com folhas de manjericão fresco.

Agora que você dominou a arte de fazer uma Torta de Frango Sem Glúten para celíacos, vamos explorar suas vantagens:

Vantagens da Torta de Frango Sem Glúten:

  1. Segurança para Celíacos: A principal vantagem é que essa torta é segura para pessoas com doença celíaca, que não podem consumir glúten. A combinação de farinhas sem glúten resulta em uma massa deliciosa e segura.
  2. Sabor Inigualável: A massa sem glúten não compromete o sabor. Ela fica crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma experiência culinária incrível.
  3. Flexibilidade: Além do frango, você pode personalizar o recheio com seus ingredientes favoritos. Desde cogumelos até queijo, as opções são infinitas.
  4. Refeição para Compartilhar: Essa torta rende o suficiente para servir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.
  5. Nutrientes Balanceados: Com vegetais como cenoura, ervilhas e milho, você adiciona nutrientes essenciais ao prato.
  6. Simples de Fazer: Mesmo que você não seja um mestre na cozinha, a preparação da Torta de Frango Sem Glúten é acessível e gratificante.

Agora, algumas curiosidades para adoçar ainda mais essa receita:

  • A farinha de arroz, amido de milho e fécula de batata são ótimas alternativas para criar uma massa sem glúten que seja elástica e saborosa.
  • A cenoura ralada não apenas adiciona cor à torta, mas também um toque adocicado e textura.
  • O milho verde traz uma explosão de sabor e uma sensação crocante à mistura.
  • O manjericão fresco é uma opção de decoração que combina perfeitamente com o recheio e dá um toque aromático.

Agora que você conhece todos os segredos da Torta de Frango Sem Glúten, por que não compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Afinal, boa comida é para ser compartilhada e apreciada juntos. Divulgue essa maravilhosa criação nas redes sociais e faça com que mais pessoas descubram a alegria de uma refeição segura e deliciosa. Bon appétit! 🍽️😊

Vagner Liberato Morini

Bacharel em Administração, além de possuir um MBA em Marketing e Redes Sociais, com ênfase em Gestão de Marketing.

Postagens recentes

  • Receitas

Pastel Assado de Guaraná: Uma Experiência Culinária Sem Glúten que Vai Surpreender Você

Quem diria que o sabor único e refrescante do guaraná poderia ser transformado em um…

4 horas atrás
  • Receitas

Pastel Assado de Frango: Uma Delícia Sem Glúten para Todos Saborearem!

Nada como o aroma irresistível de um pastel de frango recém-saído do forno, com uma…

5 horas atrás
  • Receitas

Delicioso Pastel Assado de Creme de Leite: Uma Experiência Sem Glúten que Você Vai Amar!

Imagine o aroma irresistível de um pastel recém-saído do forno, crocante por fora e recheado…

6 horas atrás
  • Receitas

Delícia de Casa: Receita de Pastel Assado de Carne Sem Glúten para Saborear a Qualquer Hora

Descubra como preparar um irresistível pastel assado de carne sem glúten que vai conquistar o…

7 horas atrás
  • Receitas

Sabor de Casa: Receita de Pastel Assado de Calabresa Sem Glúten que Vai Encantar Todos

Descubra como preparar em casa um delicioso pastel assado de calabresa sem glúten que combina…

8 horas atrás
  • Receitas

Delicioso Macarrão com Carne de Panela sem Glúten: Receita Infalível para Surpreender!

No mundo da culinária sem glúten, o macarrão com carne de panela é uma combinação…

8 horas atrás